Es ist eine großartige Zeit, den Nationalen Monat der Mittelmeerdiät zu feiern! Burger für die Familie müssen nicht gleich alt, gleich alt sein. Probieren Sie dieses Rezept für griechische Spinat-Gemüse-Burger. Sie können eine gute Möglichkeit sein, gesunde, mediterran inspirierte Speisen auf Ihren Tisch zu bringen.
Falls du es noch nicht weißt über die Vorteile einer mediterran inspirierten Ernährung ist es ein guter Zeitpunkt, um es zu lernen. Der Mai ist der Nationale Monat der mediterranen Ernährung, was bedeutet, dass Sie viele Tage Zeit haben, um einige neue Gerichte wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres großartigen Geschmacks zu probieren!
Probieren Sie diese fleischlosen mediterran inspirierten Rezepte >>
Speisen auf mediterrane Art
Eine mediterrane Ernährung ist ein Lebensstil, kein fester Speiseplan. Es ist eine Lebensweise, die herzgesunde Lebensmittel in Ihren Alltag integriert. Die mediterrane Art des Essens umfasst normalerweise:
- Hinzufügen von Vollkornprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln zu Ihren Mahlzeiten.
- Begrenzen Sie Ihre Salzaufnahme (verwenden Sie stattdessen Kräuter und Gewürze).
- Reduzieren Sie fetthaltige Lebensmittel und rotes Fleisch in Ihrer Ernährung.
- Nehmen Sie mehrmals pro Woche Fisch in Ihre Mahlzeiten auf.
- Essen Sie mehr Obst und weniger Milchprodukte (verwenden Sie fettarme Milchprodukte).
Mach eine Reise um die Welt
Einige Mittelmeerländer sind Griechenland, Israel, Italien, Marokko und Spanien. Denken Sie bei der Planung Ihres Wochenmenüs an Lebensmittel, die aus diesen und anderen Gebieten stammen. Beziehen Sie auch Ihre Kinder mit ein. Schnappen Sie sich eine Karte und ein paar Kochbücher (oder den Computer). Kartieren Sie die Mittelmeerländer und recherchieren Sie ein wenig über die Arten von Lebensmitteln, die an diesen Orten beliebt sind. Sie können nicht nur gemeinsam planen, sondern auch einiges über die verschiedenen Länder erfahren – eine tolle Familienaktivität!
Rezept für griechische Spinat-Gemüse-Burger
Für 4
Zutaten:
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Tasse mit Kräutern gewürzte Füllungsmischung
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 1 Packung (10 Unzen) gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
- 1/2 Tasse Fetakäse, zerbröckelt (2 Unzen)
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Vollkorn-Hamburgerbrötchen, geteilt und geröstet
- Olivenöl Kochspray
- Gemüse wie geröstete rote Paprika, Zwiebeln, Oliven und Salat als Belag, zusammen mit Tzatziki (siehe unten)
Richtungen:
- Olivenöl, Knoblauch, Dill, Oregano und schwarzen Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben und vermischen. Füllmischung einrühren, um gleichmäßig zu beschichten.
- Zu der Mischung Eier, Spinat und Käse geben. Nochmals mischen, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
- Aus der Mischung vier 1/2 Zoll dicke Patties formen.
- Bestreichen Sie eine Pfanne mit dem Kochspray. Bei mittlerer Hitze die Patties auf jeder Seite etwa vier Minuten braten.
- Burger mit garnieren Tzatziki, geröstete Paprika, Zwiebeln, Oliven oder Salat.
Spitze
Wenn Sie möchten, können Sie versuchen, diese Pastetchen etwa 20 Minuten lang bei 425 ° F zu backen und etwa nach der Hälfte der Backzeit einmal umzudrehen. Achten Sie darauf, sie während des Kochens zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen.
Gehen Sie voran und bringen Sie Ihr Griechisch mit diesen leckeren Burgern auf!
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