Glutenfreies Fladenbrot ist so einfach zuzubereiten, Sie brauchen nicht einmal einen Ofen – SheKnows

Haben Sie eine Glutenunverträglichkeit oder suchen Sie einfach nur einen etwas gesünderen Brotersatz? Kokosmehl erzeugt in Kombination mit Eiweiß eine superflaumige brotähnliche Textur, die ein hervorragender Ersatz für herkömmliches Brot ist. Und es ist einfach zu machen.

Verwandte Geschichte. Das glutenfreie Zitronen-Mohn-Brot von Giada De Laurentiis ist ein heller und pikanter Genuss nach all den Feiertagen

Die Zubereitung dieser Fladenbrote auf dem Herd dauert nur wenige Minuten. Versuchen Sie, sie mit gebratenen Bohnen und frischen Taco-Belägen für ein einfaches mexikanisch inspiriertes Mittagessen abzurunden oder sie als Pizzakruste zu verwenden.

Meine Familie und ich lieben Italienisch und krönen unsere Fladenbrote mit Tomatensauce, frischem Mozzarella und geschnittenem Basilikum. Diese Fladenbrote sind eine großartige Leinwand für Ihre Lieblingspizzabeläge.

Rezept für glutenfreies Fladenbrot aus Kokosmehl

Diese glutenfreie Alternative für Fladenbrot verwendet Eiweiß und Kokosmehl, das gekocht ein fluffiges Brot ergibt, das sich vielseitig für viele Gerichte eignet

. Verwenden Sie diese Fladenbrote als Pizzaboden, für mexikanische Gerichte anstelle von Tortillas, für Sandwiches oder zum Servieren mit Suppen oder Salaten.

Ergibt 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 3 Esslöffel Bio-Kokosmehl
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 große Eiweiße, geschlagen
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• frischer geknackter Pfeffer zum Würzen

Richtungen:

1. In einer Schüssel alle Zutaten mischen und vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
2. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten stehen (sie sollte anfangen, einzudicken).
3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
4. Geben Sie genug Teig in die heiße Pfanne, um 2 Fladenbrote zuzubereiten, und versuchen Sie, sie gleichmäßig groß zu halten.
5. Die Fladenbrote etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite backen oder bis sie anfangen sich aufzublähen und die Kerne fest sind. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig, bis Sie insgesamt 4 Fladenbrote haben.
6. In einem luftdichten Behälter mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Rezepte mit Kokosmehl

Eine Anleitung zur Verwendung von Kokosmehl
Einfaches hausgemachtes Paleo-Brot
Mehllose Mandel-Kokos-Brownies