2. PROBLEM: Heute Haare, morgen weg
Wenn Sie eine neue Diät begonnen haben, nur um zu bemerken, dass Sie mehr Haare als gewöhnlich verlieren, erhalten Sie wahrscheinlich nicht die richtigen Nährstoffe. Protein ist ein essentieller Nährstoff nicht nur für den Muskelaufbau, sondern auch für die Aufrechterhaltung einer gesunden Haarpracht.
Food Fix: Protein aufpumpen
Verbessern Sie Ihre Ernährung mit proteinreicheren Lebensmitteln. Hier sind zwei gesunde, leckere Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Proteinzufuhr am Morgen und zum Abendessen zu beschleunigen. Und vergessen Sie nicht, Nüsse (wie Mandeln) zu essen, die reich an Protein sind.
Fettarme Haferflocken-Protein-Pfannkuchen mit Hüttenkäse
Für 2 Portionen (21,3 Gramm Protein pro Portion)
Zutaten:
1/2 Tasse Eiweiß
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse fettarmer Hüttenkäse
1/8 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse gefrorene, erwärmte Beeren mit ihren Säften als Topping oder zuckerfreier Sirup
Pracht nach Geschmack
Richtungen:
1. Die ersten vier Zutaten glatt rühren
2. Gießen Sie ungefähr 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen auf eine erhitzte Grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne (prüfen Sie, ob er mit einem Spritzer Wasser heiß genug ist – wenn er brutzelt, ist er heiß genug).
3. Wenn der Pfannkuchen sprudelt, drehen Sie ihn um und kochen Sie die andere Seite
4. Top mit gefrorenen Bio-Erdbeeren, die erwärmt und in Scheiben geschnitten und mit ihren Säften übergossen werden oder frische oder gefrorene Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Bananen mit Splenda-Aroma ersetzen.
Hähnchen mit Orangen-Rosmarin-Glasur
Für 4 Personen (43 Gramm Protein pro Portion)
Zutaten:
4 Hähnchenbrusthälften mit Knochen (insgesamt 2 1/2-3 Pfund), Haut entfernt, von Fett befreit
1/4 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin, geteilt
3 Esslöffel Orangenmarmelade
2 Esslöffel Sherryessig, Malzessig oder Apfelessig
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
Richtungen:
1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Einen Bräter mit Kochspray bestreichen
2. Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Knochenseite nach oben in die vorbereitete Pfanne legen und mit Rosmarin bestreuen
3. Das Hähnchen 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit die restlichen 1/2 TL Rosmarin, Marmelade, Essig und Öl in einer kleinen Schüssel vermengen
4. Das Hähnchen wenden und mit der Marmelade-Mischung belegen.
5. Backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist, 15 bis 20 Minuten mehr
6. Sofort servieren
