Salate sind mehr als nur ein paar Grüns und Tomatenscheiben – wenn Ihre Salate nur ein paar Grüns und Tomatenscheiben sind, ist es kein Wunder, dass Sie nicht mehr davon essen. Beladen Sie Ihren Salatteller mit nährstoffreichen Zutaten und Sie steigern nicht nur Ihre Ernährung und Gesundheit, sondern lernen auch Salate als geschätzte vegane Mahlzeiten zu lieben. Hier ist wie.
Salate sind mehr als nur ein paar Grüns und Tomatenscheiben – wenn Ihre Salate nur ein paar Grüns und Tomatenscheiben sind, ist es kein Wunder, dass Sie nicht mehr davon essen. Beladen Sie Ihren Salatteller mit nährstoffreichen Zutaten und Sie steigern nicht nur Ihre Ernährung und Gesundheit, sondern lernen auch Salate als geschätzte vegane Mahlzeiten zu lieben. Hier ist wie.
Wie macht man einen Powersalat
1. Wirf einen Regenbogen
Je bunter Ihr Salat ist, desto mehr Nährstoffe liefert er. Ersetzen Sie blassgrünen Eisbergsalat durch roten Blattsalat und Radicchio. Fügen Sie geriebene oder geschnittene Karotten hinzu. Den geriebenen Rotkohl unterheben. Fügen Sie geschnittene Radieschen, rote Trauben, Kirschtomaten, gewürfelte Mango, rote Paprikastreifen, Brombeeren, rote Zwiebeln und jedes andere verzehrfertige bunte Gemüse oder Obst hinzu.
2. Mästen
Sie werden mit Salaten mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten viel zufriedener sein. Geschnittene Avocado und Oliven dazugeben. Streuen Sie Salate mit Samen und Nüssen (probieren Sie eine großzügige Prise geröstete Kokosraspeln!). Pflanzliche Fette sind herzgesund und halten Ihren Hunger länger in Schach, als wenn Sie einfaches Gemüse essen.
3. Pumpen Sie das Protein auf
Protein ist ein weiterer Nährstoff, der Ihre Salate sättigender und sättigender macht. Fügen Sie eine Handvoll geschälte Edamame oder andere gekochte Bohnen hinzu. Nüsse oder Samen untermischen; Sie sind mit Fett, Ballaststoffen und Proteinen beladen. Ein Nussbutter-Dressing mit Essig und Olivenöl verquirlen. Einige Tofu- oder Tempeh-Stücke unterheben.
4. Zieh dich weise an
Gesund zu sein bedeutet nicht, dass Ihr Salat nur mit einem Spritzer Zitrone angerichtet werden sollte. Verrühren Sie natives Olivenöl extra, Zitronensaft oder Ihren Lieblingsessig, frische Kräuter, Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, um eine einfache Vinaigrette zuzubereiten, dann werfen Sie Ihren Salat damit und servieren Sie extra auf dem Seite. Achten Sie darauf, Salate direkt vor dem Servieren anzuziehen, da die säurehaltigen Zutaten wie Zitrussaft oder Essig das Grün welken lassen.
5. Servieren Sie Ihren Salat gekühlt
Warme Getreidesalate oder Nudelbeilagen sind lecker, wenn warme, aber gekühlte grüne Salate eine schöne Lebendigkeit und knackige Textur haben, die ihnen eine besondere Qualität verleiht. Wenn Sie es nicht glauben, machen Sie einen Salat und legen Sie dann etwas auf einen Teller, den Sie eine Stunde lang auf der Theke stehen lassen, und legen Sie etwas Salat auf einen Teller, den Sie eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahren. Garantiert werden Sie den knackigen, gekühlten Salat bevorzugen. Servieren Sie Salate nach Möglichkeit auf gekühlten Tellern, um sie während der Mahlzeiten kühl zu halten. Kühle Salate machen sie nicht gesünder, aber es kann Sie ermutigen, mehr davon zu essen, was eine gesunde Ernährung ist.
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