Dieser Mojito ist ebenso hübsch wie lecker. Etwas Süßes von der Wassermelone, ein Spritzer Limette und ein Hauch Herzhaftes vom Basilikum ergeben einen kühlen und erfrischenden Cocktail.
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Bild: Nancy Foster/SheKnows
Ich bin ein wählerischer Wassermelonenesser. Wenn die Wassermelone ein bisschen zu weich ist, dann verwende ich sie gerne für Getränke wie diesen, anstatt sie pur zu essen.
Für eine alkoholfreie Version einfach den Rum weglassen und etwas mehr Wassermelone hinzufügen.
Rezept für Wassermelonen-Basilikum-Mojito
Für 2
Gesamtzeit: 6 Minuten
Zutaten:
- 2 Tassen gewürfelte kernlose Wassermelone (Schale entfernt)
- 1-1/2 Tassen Club-Soda
- 1/2 Limette, entsaftet
- 3 mittelgroße bis große frische Basilikumblätter (für den Mojito)
- 3 Unzen heller Rum
- 2 Tassen Eiswürfel (für die Serviergläser)
- 2 dünne Scheiben Wassermelone (mit der Schale, zum Garnieren)
- 2 kleine Zweige Basilikum (zum Garnieren)
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Richtungen:
- Die Wassermelone in einen Mixer geben und verflüssigen. Mit einem Sieb in einen Messbecher oder Krug abseihen. Gießen Sie die abgesiebte, klare Wassermelonenflüssigkeit zurück in den Mixer.
- Soda, Limettensaft, Basilikumblätter und Rum hinzufügen. Pulsieren, bis das Basilikum verflüssigt ist.
- Auf Eis servieren und mit Wassermelone und Basilikum garnieren.
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