Für viele von uns, Käse ist mehr als nur eine gelegentliche Ergänzung zu eine ausgewogene Mahlzeit. Manchmal es ist das Essen – oder zumindest regelmäßig ein Leckerbissen. Wenn Sie eine Käse-Gewohnheit haben, die sich zu dieser Jahreszeit manchmal intensivieren kann, werden Sie sich freuen, es zu wissen Es gibt viele ernährungsphysiologische Gründe, im Urlaub an seinem Lieblingskäse zu knabbern Jahreszeit.
Warum Käse A-OK ist
Laut US-Landwirtschaftsministerium, sollte der durchschnittliche Erwachsene in den Vereinigten Staaten täglich drei Portionen (ungefähr drei Tassen) Milchprodukte zu sich nehmen. Während Sie jeden Tag drei Portionen Milch trinken und es gut nennen können, gibt es ein paar Gründe, warum das Essen von Käse stattdessen auch zu Ihren Gunsten funktioniert. Einer dieser Gründe ist, dass Käse köstlich ist, aber hier sind einige Nährwertangaben, die Ihre Gewohnheit unterstützen können.
Kalzium
Rachel Fine, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von Zur Spitzenernährung, sagt Käse, wie alle Milchprodukte, ist voll von Kalzium. „Kalzium ist sowohl für den Aufbau als auch für den Erhalt einer ausreichenden Knochenmasse unerlässlich“, sagt sie SheKnows.
Nicht nur das, sondern eine Studie aus dem Jahr 2017 im European Journal of Nutrition festgestellt, dass das Kalzium in Käse weniger gesättigte Fettsäuren in der Nahrung bedeutet werden in Ihren Körper aufgenommen.
Wenig Kohlehydrate
Ein Vorteil von Käse gegenüber Milch besteht darin, dass er eine kohlenhydratarme Möglichkeit ist, Milchprodukte in Ihre Ernährung zu integrieren. Sommer Jul, ein registrierter Ernährungsberater, erzählt SheKnows. Käse enthält normalerweise keine Kohlenhydrate, daher ist er eine großartige Möglichkeit, die andere wichtige Nährstoffe wenn Sie versuchen, Ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten.
Protein
Eine Unze Cheddar-Käse enthält solide 7 Gramm Protein, was für Ihr Ernährungsbudget eine Menge ist. Protein hilft deinem Körper, Energie zu liefern und kann beim Aufbau und der Reparatur von Zellen und Körpergewebe helfen.
Vitamin K2
Lauren Manaker, ein lizenzierter Ernährungsberater, sagen Sie SheKnows, dass Vitamin K2 die Knochengesundheit unterstützt. „Käse von grasgefütterten Kühen ist eine Quelle für Vitamin K2, und härterer Käse wie Parmesan hat oft einen höheren Gehalt an diesem Vitamin“, sagt sie.
Gibt es so etwas wie zu viel Käse?
OK, Käse ist also definitiv ein leckerer Urlaubssnack. Es hat viele lebenswichtige Nährstoffe und ist einfach so verdammt gut und kann in einigen Fällen eine bessere Wahl sein als eine normale Tasse Milch. Aber wir müssen uns fragen – kann zu viel Käse etwas Schlechtes sein?
*Traurige Posaune* Yule sagt ja, man kann total zu viel Käse essen. "Es ist möglich, übermäßige Mengen von allem zu konsumieren, einschließlich Käse", sagt sie. „Obwohl Käse viele ernährungsphysiologische Vorteile bietet, ist es im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung wichtig, die Aufnahme zu mäßigen.“
Fine erläutert dies und erklärt, dass Sie sich im Allgemeinen an die drei Portionen Milchprodukte halten sollten, die vom US-Landwirtschaftsministerium (den Gurus dahinter) empfohlen werden ChooseMyPlate.gov). Für erwachsene Männer und Frauen, drei Tassen (oder Portionen) Molkerei pro Tag ist das Limit, das Sie beim Auffüllen Ihres Tellers am Festtagsbuffet beachten sollten.
Was zählt als Portion, fragen Sie sich vielleicht? Bei Käse gelten 1-1 / 2 Unzen Natur- oder Hartkäse (oder 2 Unzen Schmelzkäse) als eine Portion. Das ist nicht viel – ungefähr zwei Standardscheiben für eine Portion. Hartkäse umfasst Cheddar, Mozzarella, Schweizer und Parmesan, während Schmelzkäse den uralten Favoriten enthält, der als. bekannt ist amerikanischer Käse.
Feine Anmerkungen, dass einer der Gründe, warum Milchprodukte keine Allround-Diät-Taktik sind (und nicht sein sollten), darin besteht, dass einige Sorten dazu neigen, einen hohen Anteil an gesättigten Fetten zu haben. Hartkäse fallen leider in diese Kategorie. Außerdem erklärt sie, dass fettfreier Käse in der Regel stark verarbeitet ist und hohe Mengen an Natrium enthalten kann. Keines davon ist schrecklich gut für dich, also ja, während du kann Käse essen, schlägt sie vor, es nicht die ganze Zeit zu übertreiben und die Etiketten zu lesen, bevor Sie sich etwas gönnen, damit Sie eine bessere Vorstellung von seinem Nährstoffabbau haben.
Käse hat auch keine nennenswerten Ballaststoffe, was eine Voraussetzung für eine gesunde Ernährung ist (und wenn Sie versuchen, einen besseren Darm zu haben, Käse sollte nicht deine erste Wahl sein).
Das Endergebnis … von Käse
Wie alles aus dem Ruder läuft, kann der Verzehr kleiner Mengen Käse für Sie gesund sein. Es enthält lebenswichtige Nährstoffe, die dazu beitragen, dass Ihre Knochen in Topform bleiben, und enthält nicht viele Kohlenhydrate. Es ist auch so lecker.
Also zögern Sie nicht, Käse zu genießen, während Sie sich durch diese Weihnachtszeit schmecken. Iss einfach nicht jeden Tag ein ganzes Pfund Cheddar. Wie bei allen köstlichen Dingen im Leben, genießen Sie – aber genießen Sie in Maßen.
