Gesundes Kochen muss Ihre Familie nicht vom Esstisch abschrecken. Tatsächlich können Sie die meisten Ihrer täglichen Mahlzeiten mit nur wenigen kleinen Substitutionen in gesunde umwandeln. Lesen Sie diese Tipps für gesundes Kochen für die ganze Familie.
Taco-Nacht
Die Taco-Nacht ist immer ein Publikumsmagnet, aber fettiges Rinderhackfleisch, viel Käse und Sauerrahm – ganz zu schweigen von Haufen von Tortilla-Chips – sind nicht die Bestandteile eines gesunden Abendessens. Koche anstelle von Hackfleisch etwas mageres Putenhackfleisch mit frischer Salsa. Probieren Sie statt Mehl-Tortillas Vollkorn- oder Maistortillas. Probieren Sie einige der großartigen Vollkorn-Tortilla-Chips, die es gibt – essen Sie nur nicht die ganze Tüte. Tauschen Sie viel geriebenen Käse gegen eine Prise fettreduzierten Cheddar-Jack. Überspringen Sie spanischen Reis und kochen Sie stattdessen ein paar gebratene schwarze Bohnen als perfekte Beilage.
Burger-Bonanza
Die meisten Familien lieben einen tollen Burger. Probieren Sie diese gesunde Variante: Grillen Sie gemahlene Hähnchen-Pastetchen oder Hähnchenbrust. Auf Vollkornbrötchen legen. Mit viel Spinat oder Rucola beträufelt mit Weiß- oder Rotweinessig und einer Prise Feta-Käse bestreuen. Anstelle von normalen Bratkartoffeln backen Sie einige gesunde Süßkartoffelstreifen.
Pizzaabend
Dank des neu entdeckten Interesses der Nation an allem, was gesund ist, finden Sie fabelhaften Pizzateig in Vollkornsorten (Händler Joe‘s ist ein persönlicher Favorit). Teilen Sie den Teig auf, damit die Familienmitglieder ihren eigenen Teig herstellen können, und überspringen Sie Beläge wie Wurst und Peperoni (es sei denn, Sie finden Puten-Peperoni-Belag in Ihrem Markt). Biete stattdessen viele interessante vegetarische Toppings wie Brokkoli, Spargel und eine Vielzahl von dünn geschnittenen Paprikaschoten an. Anstelle von im Laden gekaufter Pizzasauce, die oft mit Zucker beladen ist, verwenden Sie eine Dose gewürfelte Tomaten mit Kräuterwürzung. Mit fettreduziertem Mozzarella belegen (nicht zu viel!) und backen.
Chicken Fingers mit Makkaroni & Käse
Hier ist ein einfaches Abendessen dass sogar die wählerische Kinder wird abschalen. Anstatt sich auf gefrorene Finger und verpackten Mac 'n Cheese zu verlassen, erstellen Sie Ihre eigene gesunde Version. Hähnchenbrustfilet in einem Eibad ausbaggern und dann in eine flache Schüssel mit Semmelbröseln mit etwas Cayennepfeffer tauchen (wenn Ihre Kinder Gewürze vertragen). Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und backen, bis sie durchgegart und knusprig sind. Für einen gesunden Mac ‘n Cheese bereiten Sie Vollkorn-Ellbogennudeln zu und mischen Sie sie mit etwas Magermilch, fettreduziertem Käse Ihrer Wahl und einer Prise Salz und Pfeffer.
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Sie möchten Ihre Kinder für eine gesunde Ernährung begeistern? Bitten Sie um ihre Hilfe! Nehmen Sie sie mit zum Einkaufen und fragen Sie, welches Obst und Gemüse ihnen gut steht. Dann gehen Sie gemeinsam in die Küche und kreieren Sie eine gesunde Mahlzeit basierend auf ihren Entscheidungen. |
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