Wir haben es alle geschafft. Sie kaufen einen Karton Milch oder eine Tüte Zwiebeln mit der Absicht, diese in den nächsten Tagen zu verbrauchen. Aber plötzlich ist es drei Wochen später, sie sind schlecht geworden und man muss sie in den Müll werfen. Stoppen Sie all den Küchenabfall mit diesen einfachen Tipps.
Richtig organisieren
Der Grund, warum Lebensmittel nur allzu oft verschwendet werden, ist einfach, dass wir sie vergessen und sie alt werden, bevor wir eine Chance haben, sie zu verwenden. Um dies zu verhindern, stellen Sie sich Ihren Kühlschrank und Ihre Speisekammer als Regale im Lebensmittelgeschäft vor. Wenn der Laden eine neue Milchlieferung bekommt, stellt der Manager das frische Produkt nicht nach vorne und lässt das Alte hinten verderben. Stattdessen stellt er die neue Milch hinten im Laden ab und lässt das ältere Produkt kaufen, bevor er den Kühlschrank mit den neuen Tüten auffüllt. Ihre Küche kann auf ähnliche Weise funktionieren. Wenn Sie aus dem Geschäft nach Hause kommen, legen Sie die frischen Produkte ganz hinten in die Regale oder den Boden der Schubladen und stellen Sie die älteren Artikel in Sichtweite. Auf diese Weise fallen Ihnen beim Öffnen der Kühlschranktür die älteren Artikel zuerst ins Auge und Sie werden daran denken, sie aufzubrauchen, bevor sie ablaufen.
Kontrolliere regelmäßig
Das Beste, was Sie tun können, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, ist, Ihren Kühlschrank regelmäßig zu überprüfen. Nehmen Sie sich alle zwei bis drei Tage einen Moment Zeit, um zu notieren, welche Produkte ein wenig abgenutzt aussehen und so schnell wie möglich verwendet werden müssen. Einige Produkte, wie Gewürze, müssen nur etwa monatlich überprüft werden. Aber auch andere Artikel wie Produkte, Fleisch und Milchprodukte müssen sorgfältig überwacht werden.
Kennen Sie Ihre Backups
Ab und zu öffnen Sie Ihre Kühlschranktür und stellen fest, dass bestimmte Artikel nicht so frisch aussehen, wie Sie vielleicht gehofft haben. Dann kann es nützlich sein, Backup-Pläne zu haben. Zum Beispiel sind diese bräunenden Pilze vielleicht nicht ideal für den geplanten Salat, aber sie zeigen ihr Alter überhaupt nicht, wenn sie zu einer köstlichen Frittata gekocht werden. Und diese gefleckten Bananen halten sich vielleicht nicht in Ihrer Lunch-Tüte, aber sie sind perfekt, wenn sie eingefroren und zu einem cremigen Smoothie gemischt werden. Es ist enttäuschend, einen Gegenstand nicht wie geplant verwenden zu können, aber wenn Sie einige sekundäre Ideen in Ihrer Gesäßtasche haben, können Sie am Ende etwas noch Besseres schaffen!
Benutze die Enden
Es gibt bestimmte Produkte, die wir für einen bestimmten Zweck kaufen und den Rest dann wegwerfen, weil wir nicht sicher sind, was wir damit machen sollen. Einige Beispiele sind, wenn wir die Röschen vom Brokkoli abschneiden und dann die Stiele werfen oder auf ein Glas Gurken zerkleinern und dann den Essigsaft in den Abfluss gießen. Aber es muss nicht so sein. Diese Brokkoli-Stängel können gekocht werden, um eine hausgemachte Gemüsebrühe herzustellen, und dieser Essig kann mit ein paar Kugeln Mayonnaise gemischt werden, um ein leckeres Salatdressing herzustellen. Wenn Sie also das nächste Mal Lebensmittelabfälle in den Müll werfen, fragen Sie sich, ob Sie vielleicht doch Verwendung dafür haben.
Kompost weg!
Obwohl Sie Ihr Bestes tun können, um Produkte nicht verfallen zu lassen und jedes Stück der Gegenstände zu verwenden, können Sie dennoch mit Stücken enden, die nirgendwo hingehen können. Geben Sie ihnen einen Ort, an dem sie produktiv sein können, indem Sie Ihre eigenen erstellen Kompost! Ein Kompost bedeutet, dass alte Lebensmittel nicht auf einer Deponie verrottet werden, sondern in Schmutz verwandelt werden, der dann den Pflanzen in und um Ihr Haus Energie zum Wachsen gibt. Das ist eine abfallfreie Küche!
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