Käsesteaks nach Philly-Art mit zartem Fleisch und klebriger Käsesauce ergeben ein köstliches und einfaches Abendessen. Sie müssen nicht einmal fettig sein, um lecker zu sein. Fügen Sie etwas Gemüse hinzu, verwenden Sie mageres Fleisch und fettarmen Käse, und Sie haben ein köstlich gesundes Philly-Cheesesteak-Essen. Versenken Sie Ihre Zähne in diese Käsesteak-Rezepte und -Tipps.
Tipps für die besten Cheesesteaks nach Philadelphia-Art
1. Gehen Sie für eine weiche Rolle
Ein gutes italienisches weiches Brötchen macht das beste Cheesesteak-Sandwich. Wenn nicht verfügbar, wählen Sie ein anderes weiches strukturiertes Brötchen.
2. Verwenden Sie zartes, saftiges Fleisch
Das Fleisch ist der wichtigste Teil des Cheesesteaks, daher sollten Sie Fleisch wählen, das sehr zart und saftig bleibt. Gute Optionen sind das Rib-Eye-Rindfleisch oder das erlesene Top Round Beef. Du kannst
Verwenden Sie mager oder extramager, um Fett und Kalorien niedrig zu halten, aber denken Sie daran, dass ein Steak umso saftiger ist, je mehr Fett es hat.
3. In dünne Scheiben schneiden
Bevor Sie mit dem Garen beginnen, sollten Sie das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, damit es schnell gart und zart bleibt.
4. Wähle einen klebrigen Käse
Ein echter Philly Cheesesteak verwendet „Whiz“ oder Schmelzkäsesauce. Sie können jedoch genauso gut Provolone-, American- oder Mozzarella-Käsescheiben verwenden. Schmelzkäse
Soße kann reich an Natrium und Kalorien sein. Wenn Sie also versuchen, gesund zu bleiben, sind ein oder zwei Scheiben Provolone, American oder Mozzarella die beste Wahl. Du kannst den Käse entweder schmelzen
vorher (ein paar Sekunden in der Mikrowelle) oder auf dem Sandwich von der Hitze von Fleisch und Gemüse schmelzen lassen.
5. Vergiss die leckeren Extras nicht
Zwiebeln und Paprika (scharf oder süß) sind ein klassisches Philadelphia-Cheesesteak-Grundnahrungsmittel. Aber Sie können Ihren Geschmack treffen, indem Sie sautierte Pilze, Tomaten, Zucchinischeiben oder jedes andere Gemüse verwenden. Als
Zusätzlicher Nährstoffbonus, Gemüse fügt Textur und kalorienarme Masse hinzu. Das Gemüse in etwas Olivenöl dämpfen oder anbraten und in dünne Scheiben schneiden, damit es leichter zu essen ist
auf dem Sandwich.
