Das heutige Abendessen: Philly-Käsesteak-Sandwich-Rezept – SheKnows

Philly Cheese Steaks sind köstlich fettige Mittag- oder Abendessen, die oft in Fast-Food-Restaurants gekauft werden. Es ist jedoch möglich, sie nicht nur zu Hause zu machen, sondern sie auch gesünder zu machen.

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Philly Cheese Steaks sind eines meiner Lieblings-Fast-Food-Sandwiches. Tatsächlich bin ich ein so großer Fan, dass ich alles daran setze, sie zu finden, und wenn es einen Foodtruck in der Gegend gibt, bin ich immer der Erste in der Schlange. Der Grund, warum sie zu meinen Lieblingsgerichten gehören, ist, dass sie so fettig sind. Aber mit Fett kommen Kalorien und mit Kalorien kommt zusätzliches Gewicht. Also habe ich nach einer leichteren, gesünderen Version des klassischen Philly Cheese Steaks gesucht. Glücklicherweise Daphne Oz kam zu meiner Rettung. Sie schlug vor, statt des fetteren Ribeye ein Flankensteak zu grillen und die eigenen Zwiebeln zu karamellisieren. Die Verwendung eines gesünderen Flankensteaks und Olivenöl sorgt für ein deutlich leichteres Sandwich, das nichts von seinem Geschmack verliert.

Philly-Käsesteak-Sandwich

Für 4

Zutaten:

• 1-1/2 Pfund Flankensteak
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 8 Scheiben Provolone-Käse
• 4 Sandwichbrötchen
• 1/3 Tasse Mayonnaise

Richtungen:

1. Das Steak mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Das Steak in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa sechs Minuten pro Seite grillen. Auf einen Teller geben und fünf bis zehn Minuten ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln 8 bis 10 Minuten anbraten oder bis sie zu karamellisieren beginnen.
3. Während die Zwiebeln kochen, die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen und etwa zwei Minuten kochen, bis sie geröstet sind.
4. Das Steak in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Jeweils zwei Scheiben Käse über die vier Stapel Steak und Zwiebeln legen und den Käse schmelzen lassen.
5. Übertragen Sie jeden käsigen Hügel in ein getoastetes Brötchen und servieren Sie es sofort.

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