Wenn Sie zu den Millionen Menschen gehören, die die Fastenzeit ab dem 17. Februar dieses Jahres beobachten und fleischfreie Freitage planen, sollten Sie diese Meeresfrüchte und Vegetarier Rezepte.
Fleischfrei zu leben ist gut für Ihre Gesundheit
Wussten Sie, dass sich eine flexitarische Ernährung – eine Ernährung, die sowohl vegetarische Rezepte als auch Fleisch umfasst – nachweislich gesund ist, auch wenn Sie an einem Tag in der Woche auf Fleisch verzichten? Die Johns
Die Hopkins Bloomberg School of Public Health hat kürzlich die Ergebnisse einer Studie veröffentlicht, die zu dem Schluss kommt, dass der Verzehr eines ganzen Tages vegetarischer Mahlzeiten nur einmal pro Woche die durchschnittliche Aufnahme von
gesättigte Fettsäuren um bis zu 15 Prozent. Dadurch kann auch das Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und Krebs drastisch gesenkt werden. Außerdem wiegen Flexitarier 15 Prozent weniger, leben 3,6 Jahre länger
als Fleischesser und Flexitarismus ist auch umweltfreundlich. Weitere Informationen zum Flexitarismus finden Sie unter Die Flexitarier-Diät – Vegetarier und Fleischfresser sein.
Entscheiden Sie sich für saftige Meeresfrüchte
Passen Sie Meeresfrüchte in Ihre Fastenzeit ein und profitieren Sie von den vielen gesundheitlichen Vorteilen Fisch und Schalentiere zu bieten haben. Sie sind nicht nur randvoll mit Omega-3-Fettsäuren (fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch oder Tilapia) oder mager
und kalorienarm (Garnelen und Krabben) lassen sich Meeresfrüchte leicht in Ihre Ernährung integrieren, insbesondere während der Fastenzeit. Experten empfehlen zwei Portionen Fisch pro Woche – probieren Sie Fish Fridays
oder Garnelensonntage während der Fastenzeit und machen es dann für den Rest des Jahres und darüber hinaus zu einer wöchentlichen Gewohnheit.
Oder fleischlos zu vegetarischen Gerichten
Die gesundheitlichen Vorteile einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung sind unbestritten, und viele Menschen entschieden sich dafür, in der Fastenzeit auf Fleisch zu verzichten, um Vegetarier zu werden und ihre Ernährung zu verbessern. Sie können vegetarisch essen
während der Fastenzeit oder Sie können mitmachen Fleischloser Montag Bewegung und essen einfach jeden Montag in der Woche vegetarisch. Meatless Monday ist eine nationale Gesundheitskampagne in Zusammenarbeit mit der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, um Amerikanern zu helfen
Herzkrankheiten, Schlaganfälle, Diabetes und Krebs vorbeugen – vier der häufigsten Todesursachen in Amerika
Machen Sie Ihren Fischfreitag und Garnelensonntag (oder Meeresfrüchtegerichte an jedem Abend der Woche) zu einem einfachen Unterfangen, indem Sie die wachsende Auswahl an gefrorenen Meeresfrüchten im Gefrierschrank Ihres Supermarkts nutzen
Gang. Gefrorene Meeresfrüchte machen es nicht nur bequem, Ihre Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen, sondern sind auch sehr wirtschaftlich. Halten Sie Ihren Gefrierschrank gefüllt und eine saftige Meeresfrüchte-Mahlzeit ist nur wenige Minuten entfernt. Nicht
glaube es? Probieren Sie die folgenden Fischrezepte mit freundlicher Genehmigung von SeaPak, ein führendes Unternehmen in der Tiefkühl-Meeresfrüchte-Industrie.
Garnelentaschen
Für 4
Zutaten:
1 (12-Unzen) Packung gefrorene SeaPak Shrimp Scampi – Butter und Knoblauch
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
1/3 Tasse gehacktes frisches Basilikum
2 Roma-Tomaten, gehackt
4 EL geriebener Parmesan, geteilt
1 Pfund Tiefkühlpizza oder Brotteig, nach Packungsanweisung aufgetaut
Richtungen:
1. Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Bestreichen Sie ein großes Backblech mit Kochspray. Garnelen nach Packungsanweisung zubereiten. Garnelen quer halbieren und Scampi-Sauce in der Pfanne für später aufbewahren
verwenden.
2. Garnelen in eine große Schüssel geben und Mozzarella, Basilikum, Tomaten und 2 Esslöffel Parmesan hinzufügen. Beiseite legen.
3. Den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel rollen. Rollen Sie jeden Ball in eine 6-Zoll-Runde. 1/4 der Garnelenmischung auf die Hälfte jeder Runde häufen, eine Seite unbedeckt lassen.
4. Die unbedeckte Seite des Teigs umklappen, die Füllung bedecken und einen Halbmond bilden. Drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln, und übertragen Sie die Taschen auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die Oberfläche der Taschen mit
etwas von der reservierten Scampi-Sauce, restliche Sauce zum Dippen aufbewahren.
5. Restlichen Parmesan darüberstreuen. Mit einem scharfen Messer oben in jede Tasche ein paar Schlitze machen. 12 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. 5 Minuten vor dem Servieren abkühlen.
Sunshine Tilapia Salat mit Dijon Dill Dressing
Für 3Zutaten:
1 Packung (14 Unzen) SeaPak® Tilapia Tenders
1 Tüte gemischter Salat
2 Roma-Tomaten, gewürfelt
1 Avocado, gewürfelt
2 Karotten, zerkleinert
1/2 Tasse helle Mayonnaise
1/2 Teelöffel getrockneter Dill
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Wasser
Richtungen:
1. Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Die gefrorenen Tilapia-Tender auf ein Backblech legen und nach Packungsanleitung backen.
2. Für das Dressing Mayonnaise, Dill, Dijon, Zitronensaft und Wasser in eine kleine Schüssel geben. Zum Einarbeiten gut umrühren. Schüssel bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
3. Stellen Sie Salate in drei Schüsseln zusammen und mischen Sie Salat, Tomatenwürfel, Avocadowürfel und zerkleinerte Karotten.
4. Fertig gekochte Tilapia-Tender in mundgerechte Stücke schneiden und über Salate legen. Mit 2 EL Dijon-Dill-Dressing beträufeln und sofort servieren.
