Low-Carb-Halloween-Rezepte – SheKnows

Halloween ist sicherlich nicht für seine diätfreundlichen Genüsse bekannt, besonders wenn Sie einem folgen wenig Kohlehydrate Diät. Zuckerhaltige Kausnacks, Mini-Schokoriegel, verzierte Cupcakes und die Fülle anderer Halloween-Süßigkeiten, die im Büro und zu Hause herumtreiben, können für kohlenhydratbewusste Diäten schrecklich sein. Um Ihre Kohlenhydratmenge auf Kurs zu halten und Ihnen einen Grund zu geben, das Oktober-Süßes oder Saures zu genießen, sind hier drei kohlenhydratarme Halloween-Rezepte das wird Ihre Taillengröße nicht in einen Schrecken verwandeln.

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Rezept für kohlenhydratarme kandierte Pekannüsse

Ergibt 2 Tassen

Nüsse sind eine ausgezeichnete Nahrungsergänzung für Low-Carb-Diäten und liefern neben anderen Nährstoffen, die gut für Sie sind, Protein, gesunde Fette und Ballaststoffe. Diese kandierten Pekannüsse sind ein besonderer kohlenhydratarmer Leckerbissen für Halloween oder immer dann, wenn Sie einen süßen, knusprigen Snack brauchen. Nur weil diese kohlenhydratarm sind, halten Sie Ihre Portionsgrößen auf 1/4 Tasse oder weniger.

Zutaten:

• 2 Tassen Pekannüsse
• 1 rohes Eiweiß
• Prise Meersalz
• 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
• 1/4 Tasse zuckerfreier Ahornsirup, wie Maple Grove

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Ein umrandetes Backblech einfetten.
2. In einer großen Schüssel Eiweiß, Salz und Kürbiskuchengewürz verquirlen. Fügen Sie Pekannüsse hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten.
3. Auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht verteilen. 20 Minuten backen oder bis sich die Nüsse trocken anfühlen und aussehen. Auf Küchenpapier vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept für kohlenhydratarme Schokoladen-Mandelbutter-Häppchen

Ergibt ungefähr 26 Bonbons

Ähnlich wie die Tassen von Reese, aber weitaus kohlenhydratfreundlicher, können diese Schokoladen-Mandelbutter-Häppchen das ganze Jahr über zu einem beliebten Leckerbissen werden. Für dieses Rezept benötigst du eine Süßigkeitenform – besorge dir eine Süßigkeitenform mit Halloween-Thema in deinem örtlichen Kunsthandwerksmarkt oder Lebensmittelgeschäft. Alternativ können Sie auch Mini-Pappbecher verwenden.

Zutaten:

• 2 Tassen gehackte dunkle Schokolade, wie Lindt Excellence 90% Supreme Dark Chocolate Bar
• 2 Esslöffel Gemüsefett
• 1/2 Tasse (1 Stück) Butter, bei Raumtemperatur weich geworden
• 2/3 Tasse glatte Mandelbutter, wie Barney Butter Mandelbutter

Richtungen:

1. In einem Wasserbad oder einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser (die Schüssel nicht das Wasser berühren) Schokolade und Backfett mischen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis es glatt ist. Vom Herd nehmen.
2. Streichen Sie die Schokolade mit einem kleinen Backpinsel (oder einem sauberen Pinsel) auf die Süßigkeitenformen oder Pappbecher und bestreichen Sie den Boden und die Seiten gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1/8 Zoll. Kühlen, bis sie fest sind.
3. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Butter und Mandelbutter mischen. Unter häufigem Rühren kochen, bis es geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Drücken Sie die Buttermischung in die Formen oder Pappbecher, die fast bis zum oberen Rand füllen. Die geschmolzene Schokolade darüberstreichen und gleichmäßig verteilen, um die Buttermischung zu bedecken. Einfrieren bis sie fest ist. Aus den Formen stürzen oder in Pappbechern lassen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Low Carb BooBerry Limetten Cupcake Rezept

Macht 12

Diese zuckerfreien Torten sind ein echter Leckerbissen für ein Halloween-Frühstück oder verwandeln sich in eine Halloween-Party durch Glasieren mit zuckerfreien Aprikosenkonfitüre behandeln und mit Halloween-Dekor wie Plastikfledermäusen oder. garnieren Kürbisse.

Zutaten:

• 1 3/4 Tassen weißes Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Zuckerersatz, wie Splenda
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Blaubeeren
• 3/4 Tassen Milch
• 1/4 Tasse Rapsöl
• 1 Ei
• 1 Esslöffel fein abgeriebene Limettenschale
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Eine 12er Muffinform einfetten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zuckerersatz, Backpulver und Salz vermischen. Blaubeeren hinzufügen und zum Überziehen werfen. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Öl, Ei, Schale und Vanille verquirlen. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und dabei rühren, bis die trockenen Zutaten gerade angefeuchtet sind.
4. Teig in die vorbereitete Muffinform geben. 20 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bewahren Sie vollständig abgekühlte Muffins in einem luftdichten Behälter auf.

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