Servieren Sie beim Abendessen Ihren Hauptgang mit köstlichen Beilagen, die mit Bio-Gemüse und anderen leckeren Zutaten zubereitet werden. Hier sind ein paar Rezepte für Bio-Beilagen, die Ihre ganze Familie lieben wird.
Bio-Kürbis-Auflauf
Zutaten:
1 großer Bio-Butternusskürbis
1 mittelgroße rote Bio-Zwiebel
1/8 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1/8 Teelöffel Kurkumapulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Tasse Bio-Apfelsaft
2 Esslöffel Bio-Honig
2 Esslöffel Bio-Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse gehobelte Mandeln
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Kürbis schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
3. Kürbis, Zwiebel, Kreuzkümmelpulver, Kurkumapulver und Zimt in einer großen Schüssel mischen. In eine 2 1/2-Liter-Auflaufform geben.
4. In einer kleineren Schüssel Saft und Honig verquirlen. Butter, Vanille und Mandeln hinzufügen und weiter schlagen.
5. Mischung über den Kürbis gießen. 30 Minuten abgedeckt backen. Aufgedeckt und weitere 15 Minuten backen, bis sie weich und braun sind.
Bio Yams und Preiselbeeren
Zutaten:
1 Pfund organische Yamswurzeln, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
3/4 Tasse reiner Bio-Ahornsirup
6 EL Bio-Butter (geschmolzen)
1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale
Salz und Pfeffer
5 Esslöffel getrocknete Bio-Cranberries
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Süßkartoffeln schälen und in 1-Zoll-Scheiben schneiden.
3. Kochen Sie Wasser und fügen Sie Yamswurzeln hinzu. 3 bis 4 Minuten kochen und abtropfen lassen.
4. Übertragen Sie die Yamswurzeln in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Glasauflaufform.
5. In einer kleinen Rührschüssel Ahornsirup, zerlassene Butter und Orangenschale mischen.
6. Die Mischung über die Süßkartoffeln gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Yamswurzeln (ohne Deckel) 30 Minuten im Ofen backen, dabei gelegentlich umrühren.
8. Preiselbeeren einrühren und weitere 15 Minuten backen.
