Dekadentes Dessert für zwei – SheKnows

Schokoladenliebhaber, dieses Dessert ist für Sie. Dieser dekadente geschmolzene Schokoladenpudding wurde für zwei Personen gemacht, um ihn gierig in großen Löffeln zu verzehren, und hat eine überraschende Himbeerfüllung – perfekt für die romantischste Nacht des Jahres.

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Der Valentinstag steht vor der Tür und wenn Sie Ihre Liebsten zu Hause unterhalten, brauchen Sie ein dekadentes Dessert, das Sie servieren können, bevor Sie für die Nacht einkehren.

Dieser köstliche Schokoladen-Himbeer-Pudding ist perfekt für zwei hungrige Liebhaber – die Schokolade wird Sie holen in der Stimmung und die Himbeere sorgt für einen süßen, frischen Hit, der das reichhaltige, schokoladige schneidet Güte. Besser noch, es gibt keine lästigen Reste, die Ihre Ernährung am nächsten Tag ruinieren, und alles kommt in weniger als 30 Minuten zusammen.

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Dekadenter Schokoladen-Himbeer-Pudding

Für 2

Zutaten:

• 80 Gramm dunkle Schokolade, gehackt
• 40 Gramm Puderzucker
• 30 Gramm Milchschokolade, gehackt
• 2 Eier, getrennt
• 1/2 Tasse frische Himbeeren
• Butter zum Einfetten

Richtungen:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Geben Sie die Schokolade in eine Glasschüssel und stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit leicht siedendem Wasser. Achte darauf, dass das Wasser nicht den Boden der Schüssel berührt und lasse das Wasser nicht zu heiß werden, sonst bekommst du ein verbranntes, trockenes Durcheinander. Rühren Sie die Schokolade in der Glasschüssel, bis sie glatt und glänzend wird.
2. Zwei 200-Milliliter-Förmchen mit Butter einreiben und dann leicht mit einem halben Teelöffel Puderzucker bestäuben. Die Himbeeren und die Milchschokolade teilen und auf den Boden jeder Auflaufförmchen geben.
3. Den restlichen Zucker mit dem Eigelb verquirlen, bis er hell und cremig ist. In einer separaten Schüssel das Eiweiß verquirlen, bis es dicke Spitzen bildet.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse heben und dann das Eiweiß vorsichtig unterheben. Die Mischung in die beiden Auflaufförmchen geben und 15 Minuten backen. Die Puddings blähen sich auf, sind aber in der Mitte noch geschmolzen.
5. Servieren Sie mit Sahne oder Eis und frischen Himbeeren für einen dekadenten Abschluss des Abendessens.

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