Sie wissen nicht, was Sie zum Abendessen machen sollen? Wir haben Sie abgedeckt! Dieses einfache und geschmackvolle Menü wird Ihre Familie die ganze Nacht zum Lächeln bringen.
Gemahlenes Lamm ist die perfekte Möglichkeit, Ihre üblichen Rindfleischschieber zu wechseln. Lamm hat von Natur aus einen stärkeren Geschmack als Rindfleisch, so dass es dem scharfen Cheddar-Käse und den eingelegten roten Zwiebeln, die diesen Burger begleiten, wunderbar standhält. Wenn Sie kein Lamm-Fan sind, kann natürlich auch Rindfleisch verwendet werden. Denken Sie jedoch daran, immer ein hochwertiges Rind- oder Lammfleisch aus Weidehaltung zu kaufen. Der Grund, warum Grasfütterung so wichtig ist, ist, dass sie tendenziell mehr gesunde Omega-3-Fettsäuren enthält und wer könnte nicht ein bisschen mehr davon gebrauchen?
Die Avocado-Pommes sind eine unkonventionelle Seite, aber sie enthalten viele gesunde Nährstoffe und jede Menge gesundes Fett. Das ist etwas, wonach wir alle suchen, da es fast Bikini-Saison ist! Noch gesünder macht sie, dass sie gebacken statt frittiert wurden. Es hilft auch, die Außenseite superknusprig und die Innenseite cremig und nicht fettig zu halten. Dazu wird ein gesunder griechischer Joghurt-Dip von Sriracha serviert. Vollkommen scharf und vollkommen gesund.
Lammschieber mit Cheddar und schnell eingelegtem rotem Zwiebelrezept
Ergibt 6 Schieberegler
Zutaten:
- 1 Pfund gemahlenes Lamm
- Salz und Pfeffer
- 6 kleine Scheiben scharfer Cheddarkäse
- Eingelegte rote Zwiebeln (Rezept folgt)
- Frischer Spinat
Richtungen:
- Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zu sechs gleichgroßen Frikadellen formen.
- Die Schieber grillen, braten oder grillen, bis sie braun und auf die gewünschte Temperatur durchgegart sind. Käse hinzufügen und 30 Sekunden schmelzen lassen, während er noch auf der Hitze ist.
- Zu einer kleinen Rolle geben und mit eingelegten roten Zwiebeln und Spinat belegen.
* Hinweis: Der griechische Joghurt-Dip von Sriracha schmeckt auch auf den Schiebereglern!
Schnelles Rezept für eingelegte rote Zwiebeln
Ergibt 1 Pint
Zutaten:
- 1 rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Zucker
Richtungen:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ruhen lassen, während die Burger und Avocado Pommes zubereitet werden.
- Zum Aufbewahren in ein Glas geben und mit Deckel auffüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept für gebackene Avocado-Pommes
Für 4
Zutaten:
- 2 reife Avocados (1-Zoll-Scheiben)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Wasser
- 1/3 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchpulver
Richtungen:
- Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
- Avocadoscheiben schneiden und beiseite stellen.
- Ei schlagen und Wasser hinzufügen. Eine Panierstation einrichten (Mehl, Eierwaschen und Panko)
- Avocado-Scheibe in Mehl geben, dann Eier waschen und dann Panko-Krümel. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Sobald alle Scheiben beschichtet sind, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen und leicht mit Olivenöl besprühen und backen, bis sie braun und knusprig sind.
- Sofort servieren und mit griechischem Joghurt-Dip von Sriracha servieren.
Rezept für griechisches Joghurt-Dip von Sriracha
Ergibt eine Tasse
Zutaten:
- 8 Unzen griechischer Naturjoghurt
- Sriracha-Sauce nach Geschmack (thailändische scharfe Chilisauce)
Richtungen:
- Kombinieren Sie die Zutaten und fügen Sie so viel Sriracha-Sauce hinzu, wie Sie möchten. Denken Sie daran, es ist scharf!
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