In dieser Weihnachtszeit sollten Sie nicht nur Ihre Bar, sondern auch Ihre Weine auf Lager haben! Gäste mit einem Glas willkommen zu heißen und die Nacht mit einem anderen Glas ausklingen zu lassen, sind perfekte Möglichkeiten, sich zu integrieren Wein in Ihren Urlaub!
Worauf man einschenken soll
der Feiertagstisch!
In dieser Weihnachtszeit sollten Sie nicht nur Ihre Bar, sondern auch Ihre Weine auf Lager haben! Gäste mit einem Gläschen begrüßen und die Nacht mit einem weiteren Gläschen ausklingen lassen sind perfekte Möglichkeiten, Wein in Ihren Urlaub zu integrieren!
1
Bruderschaft Riesling New York
Trockene Premium-Auswahl 2011
„Knusprig, trocken und rassig mit Grapefruit- und Birnendüften zeigt dieser Riesling die reifen Fruchtaromen und leicht mineralische Qualitäten seiner feinen europäischen Verwandten.“ — Bruderschaft, Amerikas Älteste Weingut
Trocken Rieslinge wie dieser passt perfekt zu allen Steinobstrezepten. Würde auch mit Ihrem Käsegang serviert werden, aber achten Sie darauf, einen scharfen Käse sowie ein schimmeliges Blau in der Mischung zu haben, um die Zitrusnoten des Weins hervorzuheben.
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2
Brancott Sauvignon Blanc Marlborough 2012
„Aromen von Steinmelone, Zitronengras und reifer Stachelbeere dominieren mit Kopfnoten von tropischer Grapefruit bis hin zu süßer Paprika.“ — Brancott-Anwesen
Dies Sauvignon Blanc aus Neuseeland passt natürlich gut zu Meeresfrüchten, also versuchen Sie es mit der Zubereitung von Jakobsmuscheln am Spieß!
Holen Sie sich das Rezept: Jakobsmuscheln am Spieß >>
3
Underwood Cellars Pinot Noir Oregon 2011
„Forward, ansprechende Aromen mit Betonung auf herbe Erdbeerfrucht setzen einen lebendigen Schnappschuss in die Mitte des Gaumens. Die Tannine sind präsent, aber ausgewogen, und der Wein liefert viel sauberen Geschmack für den Preis. Bester Kauf.“ — Unterholzkeller
Servieren Sie dies Spätburgunder entweder zu Ihrem Hauptgericht (wenn es Lamm oder Rindfleisch ist) und gehen Sie sogar so weit, es mit Ihrem Dessert zu servieren, wenn es auf Kürbis basiert!
4
Marqués de Cáceres Rioja Crianza 2009
„Attraktives, intensives Bouquet nach Himbeeren und Kirschen mit Vanillenoten und einem Hauch Würze.“ — Marques de Caceres
Das ist dasWein Sie mit Ihrem Hauptgericht servieren möchten! Köstlich und reichhaltig, passt dies gut zu einem schweren Gang wie Truthahn, Schwein, Lamm oder Rind. Rioja ist die einzige Konfession in Spanien, die den Titel „Denominación de Origen Calificada“ tragen kann, was sie zu einer der traditionsreichsten und renommiertesten Weinregionen Spaniens macht.
Andere Weine zum Probieren
- Oregon — Regensturm Pinot Gris Oregon 2012
- Portugal — Aveleda Vinho Verde 2012
- Südafrika — Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Western Cape 2012
- Washington — The Magnificent Wine Company Cabernet Sauvignon
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