Wer hat nicht durchgeblättert Instagram für einige gesundDiät inspo? Die Bilder sehen nicht nur nahrhaft und lecker aus, sie sind auch einfach so hübsch. Und während wir uns bewusst sind, dass Einhorn-Frappuccinos und Meerjungfrauen-Toast uns keine Punkte für die Ernährung geben, sind einige andere scheinbar "gesunde" Instagram-Lebensmittel auch nicht so toll für uns. Wir haben mit Ernährungswissenschaftlern gesprochen, um sieben beliebte Instagram-Essen zu erfahren, die nicht so gesund sind, wie sie scheinen.
Matcha-Latte
Da Matcha eine konzentriertere Version von grünem Tee ist, ist er voller Antioxidantien (und Koffein), die ihn zu einem Riesenerfolg gemacht haben. Außerdem ist es super hübsch und perfekt für Instagram, aber Matcha-Getränke können auch totale Zuckerbomben sein.
„Alle Matcha Latte-Rezepte, die ich je gesehen habe, enthalten eine Form von zugesetztem Zucker“, sagt Isabel Maples, MEd, RDN, registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. „Dieser Süßstoff könnte eine natürlichere Quelle sein, wie Agave oder Honig, aber er enthält immer noch Zucker. Das Problem ist, dass zugesetzter Zucker zusätzliche Kalorien bietet, ohne eine signifikante Menge an Nährstoffen hinzuzufügen. (Die American Heart Association empfiehlt Frauen, den Zucker auf etwa sechs Teelöffel pro Tag zu beschränken.) Und einige Matcha-Lattes werden mit einer Mischung hergestellt, die normalerweise weniger Tee und mehr Zucker enthält.“
Kokosblütenzucker
Alternative, „natürlichere“ Zuckerquellen sind sehr beliebt. Aber am Ende des Tages ist es immer noch Zucker. „Kokoszucker kann sein leicht nährstoffreicher und leicht Es ist weniger wahrscheinlich, dass der Blutzuckerspiegel steigt als normaler weißer Zucker, aber nichts, was signifikant genug ist, um einen Einfluss zu haben Ihre Gesundheit“, sagt Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, diplomierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin zum RSP-Ernährung. “Zucker = Zucker = Zucker; Ihr Körper erkennt Kokosnusszucker genauso. Es ist kein gesundes Lebensmittel, es ist nicht etwas, das man mit rücksichtsloser Hingabe verwenden kann; es ist nur ein bisschen weniger raffiniert.“
Fettbomben
Wenn Sie (oder ein Freund) auf der Keto-Diät sind, haben Sie wahrscheinlich diese „Fettbomben“ in Ihrem Feed gesehen. Und obwohl es für diejenigen funktionieren kann, die eine strenge Keto-Diät einhalten, werden sie denen von uns mit einer normalen Ernährung keinen Gefallen tun.
„Fettbomben basieren normalerweise auf Zutaten mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, darunter Butter, Kokosnussbutter und Kokosöl“, sagt Maples. „Gesundheitsexperten und -organisationen, darunter MyPlate und die American Heart Association, empfehlen, gesättigte Fettsäuren zu minimieren (13 Gramm pro Tag, oder 5 bis 6% der Kalorien) in der Ernährung, um das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.“
Selleriesaft
Das ist gerade überall – aber es ist nicht so erstaunlich, wie manche Leute es behaupten. „Nein, morgens einen bitteren Cocktail aus reinem Sellerie zu trinken, wird Sie nicht dazu bringen, Ihre kühnsten Gesundheitsträume zu verwirklichen, und das wird es Ihre Organe nicht ‚entgiften‘, die es aufgrund Ihrer natürlichen Physiologie und Anatomie bereits ganz gut tun“, sagt Auslander Moreno. „Sellerie ist in der Tat ein nahrhaftes Gemüse und kann krampflösend auf den Darm wirken, aber beim Entsaften verliert es den Befriedigungsfaktor des Kauens und beeinträchtigt den Ballaststoffgehalt. Und obwohl es wahrscheinlich nicht schädlich ist, Selleriesaft zu trinken, hat das Entsaften von allem keinen unglaublichen Vorteil – insbesondere Sellerie.“
Acai-Schalen
Diese hellen Schalen sind der perfekte Brunch-Snap, aber sie sind auch voller Zucker und haben normalerweise mehr als eine Portionsgröße. „Acai gilt als reiche Quelle für krankheitsbekämpfende Phytonährstoffe“, sagt Maples. „Aber das allein macht es noch nicht magisch. Behandeln Sie eine Acai-Schüssel wie eine Portion Eiscreme oder gefrorenen Joghurt – mäßigen Sie die Portionsgröße und die Auswahl an Belägen, um die Kalorien in Schach zu halten.“
Avocado Toast
Brunch kann nicht besser sein als eine dicke Scheibe Toast mit Avocado darauf. Aber wenn Sie das Ganze essen, übertreiben Sie es wahrscheinlich mit der Portionsgröße. „Avocados enthalten gesunde Fette und sind ein großartiger Ersatz für andere Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren, Transfetten und Natrium sind“, sagt Maples. „Allerdings summieren sich die Kalorien sehr schnell. Eine Standardportion Avocado ist 50 Gramm (1,8 oz.) und liefert 80 Kalorien. Eine mittelgroße Avocado enthält 3 Portionen. Wenn Sie Ihrem Toast eine große Avocado hinzufügen, können Sie das Frühstück um etwa 400 Kalorien erhöhen.“
Holzkohle
Vielleicht haben Sie Aktivkohle-Softeis oder Smoothies auf dem Gramm gesehen … aber es ist wirklich nicht gesund für Sie, es zu sich zu nehmen. „Das verwirrt mich immer noch“, sagt Auslander Moreno. „Aktivkohle ist etwas, was ich früher gesehen habe, als ich in einem Krankenhaus arbeitete, als Notfall-Entgiftungsbehandlung bei schweren Alkohol- oder Drogenüberdosierungen. Das Essen oder Trinken von Holzkohle führt nur dazu, dass Sie lebenswichtige, nahrhafte Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, schlecht aufnehmen, und es kann mit Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln stark durcheinander kommen.“
