Während die meisten von uns unsere Reiskocher für Reis verwenden, gibt es eine winzig kleine Bevölkerung von Menschen, die ihr bestes Leben geführt und ihre guten alten Reiskocher verwendet haben, um Käsekuchen. Und nein, das ist kein Tippfehler. Es ist wirklich sehr schnell – und so einfach – Käsekuchen in Ihrem Reiskocher zuzubereiten. Warum hat es uns nicht früher jemand gesagt?!
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Rezept für Reiskocher-Käsekuchen
Zutaten:
Für die Kruste
- 3/4 Tasse Graham-Cracker-Krümel
- 4 EL Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 8 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 2 Eier, Zimmertemperatur
- 5 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 3/4 Tasse Schlagsahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Prise Salz
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Anweisungen:
- In einer Schüssel die geschmolzene Butter und die Graham-Cracker-Krümel vermischen.
- Drücken Sie die Mischung in eine Reiskocherpfanne.
- In einer anderen Schüssel Frischkäse und Zucker schaumig rühren.
- Die Eier in eine Schüssel geben und vermischen.
- Maisstärke, Schlagsahne, Zitronensaft, Vanille und Salz hinzufügen. Gut mischen. In den Reiskocher geben.
- Garen Sie mit der Einstellung „normal“.
- Testen Sie die Konsistenz mit einem Zahnstocher. Stellen Sie ihn bei Bedarf auf einen anderen Zyklus Ihres Reiskochers.
- Abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen ein Stück Pergamentpapier auf den Käsekuchen legen und die Form umdrehen, sodass der Kuchen in Ihre Hand geht. Dann auf einen Teller legen und servieren.
Ursprünglich veröffentlicht im April 2016. Aktualisiert im Juni 2017.
