OK, OK, du kommst vielleicht etwas zu spät zur Party, aber das heißt nicht, dass du nicht mit dem Essen anfangen solltest Sushi! Der Gedanke, rohen Fisch zu erlegen ist Anfangs ein bisschen gruselig, aber einige der besten Sushis gehen wirklich leicht – sogar für Anfänger.
Die California Roll ist wahrscheinlich der sicherste Ausgangspunkt, aber wir haben alle Informationen zu den beliebtesten Sushi-Arten zusammengestellt, damit Sie Ihren Horizont erweitern können.
Lassen Sie uns zunächst etwas über die Basis fast aller Sushis lernen.
Reis und Nori
Brötchen sind die beliebteste Form von Sushi und enthalten normalerweise eine Vielzahl von Gemüse wie gehackte Frühlingszwiebeln, Gurken und Avocado, die in Reis und Nori gerollt sind.
Sushi-Reis wird mit einem kurzkörnigen japanischen Reis zubereitet, der für seine klebrige Konsistenz bekannt ist. Wenn nicht verfügbar, wird manchmal brauner Kurzkornreis oder Wildreis ersetzt.
Die schwarzen Algenwickel werden Nori genannt. Nori ist eine Algenart, die traditionell in den Häfen Japans angebaut wird. Heute wird dieses Handelsprodukt gezüchtet, verarbeitet und geröstet und in Blättern verkauft. Nori von höherer Qualität ist dick und glatt, ohne Löcher und hat eine glänzende dunkelgrüne Farbe. Nori selbst ist ein essbarer Snack, der gesalzen oder leicht gewürzt erhältlich ist.
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Einige der beliebtesten Sushi-Rollen sind jetzt ohne weiteres:
1. Alaska-Rolle
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Leckerer Valentinstag #alaskaroll
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Eine Variante der California Roll mit rohem Lachs innen oder außen geschichtet.
2. v. Chr. Rollen
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BC-Rolle
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Enthält gegrillte Lachshaut, Gurke, süße Soße; manchmal mit Rogen.
3. California Roll
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Besteht aus Avocado-, Krabben- oder Krebsfleischimitat, Gurke und Tobiko, oft mit Reis außen und Nori innen.
4. Dynamitrolle
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Enthält Gelbschwanz- und/oder Garnelen-Tempura mit Füllungen wie Sojasprossen, Karotten, Avocado, Gurke, Chili und scharfer Mayonnaise.
5. Hawaiische Rolle
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Enthält Shoyu-Thunfisch (in Dosen), Tamago, Kamaboko und das unverwechselbare rote und grüne Hana-Ebi (Garnelenpulver).
Als nächstes:Philadelphia-Rolle
Ursprünglich veröffentlicht im März 2012. Aktualisiert im Februar 2017.
