Wenn Sie statt der erhofften flauschigen Reiskörner ein matschiges Durcheinander sehen, machen Sie sich keine Sorgen – Sie befinden sich in guter Gesellschaft. Reis zu verkochen mag ein Anfängerfehler sein, aber es passiert den Besten von uns – viel häufiger, als wir zugeben möchten. Glücklicherweise gibt es mehrere Möglichkeiten, übertriebenen Reis zu überarbeiten, die Sie davor bewahren können, ihn wegzuwerfen und von vorne zu beginnen.
Ob Sie es glauben oder nicht, einige Rezepte verlangen tatsächlich nach verkochtem Reis. Wir sind hier, um diese mit Ihnen zu teilen und einige Tipps zu geben, wie Sie verhindern können, dass Ihr Reis zu lange wird.
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Einfache Rezepte mit verkochtem Reis
Reispfannkuchen
Eine superleckere Art, Ihren verkochten Reis aufzubrauchen, ist die Zubereitung von Reispfannkuchen (denken Sie an Kartoffelpuffer aus Reis). Brate dein Lieblingsgemüse in etwas Olivenöl an und gib es zum Reis. Ein paar Handvoll geriebenen Käse dazugeben und gut vermischen. Die Reismischung zu runden Frikadellen formen und knusprig braten.
Suppe
Reis in Suppe ist immer verkocht, da Sie die Suppe jedes Mal aufwärmen (und den Reis weiter kochen), wenn Sie sie essen. Zu den Suppen, die sich am besten für die Zugabe von verkochtem Reis eignen, gehören Hühnchen und Reis, scharf-saure Suppe, Minestrone und Gemüsebeef.
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Fleischklößchen
Eine Party veranstalten? Mischen Sie ein paar Tassen verkochter Reis in dein Fleisch Frikadellen zu formen. Der Reis fungiert als Füllstoff, sodass Sie mehr Fleischbällchen für Ihr Geld bekommen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Babynahrung
Laufen die Kleinen herum? Verkochter Reis ist großartig für sie, da er wesentlich einfacher zu kauen ist als normaler Reis. Servieren Sie es so wie es ist oder mischen Sie es mit püriertem Gemüse oder Obst.
Gebratener Reis
Das Frittieren von Lebensmitteln macht sie auf natürliche Weise knuspriger. Gib deinen verkochten Reis mit etwas Olivenöl in einen Topf und koche ihn bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse, ein Ei und Sojasauce hinzu.
Reispudding
Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, verwandeln Sie Ihren verkochten Reis in Milchreis, indem Sie Milch, Zimt, Zucker, Rosinen und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut mischen und warm servieren.
Tipps, um zu verhindern, dass Ihr Reis überkocht
Manchmal können wir nicht anders, als unser Essen zu verkochen. Ob wir einen unerwarteten Anruf bekommen, das Baby anfängt zu weinen oder wir einfach vergessen, den Timer zu stellen, es lässt sich nicht immer vermeiden. Um Ihre Chancen zu verringern, Ihren Reis zu verkochen, verwenden Sie jedoch die folgenden Tipps:
- Kochen Sie nicht, wenn Sie eine Million andere Dinge haben. Mit anderen Worten, wenn die Kinder schreien und das Telefon nicht aufhört zu klingeln, ist es nicht die beste Zeit, um mit dem Abendessen zu beginnen. Geben Sie den Kindern einen Snack, warten Sie, bis Ihre Miteltern nach Hause kommen, verstecken Sie Ihr Telefon... was immer Sie brauchen, um sich auf die anstehende Aufgabe zu konzentrieren.
- Stellen Sie den Timer früher ein. Das ist unser Lieblingstrick. Egal, ob Sie Reis, Auflauf oder Brownies kochen, stellen Sie den Timer immer ein paar Minuten früher als in der Anleitung angegeben. Wenn der Timer beim Windelwechseln abläuft, wissen Sie, dass Sie Zeit haben, die Aufgabe zu erledigen, ohne das Essen zu verbrennen.
- Delegieren. Schließlich delegieren Sie beim Kochen von Reis oder anderen Mahlzeiten Aufgaben an Familienmitglieder. Ältere Kinder können den Tisch decken oder die Beilagen zubereiten. Jüngere Kinder können mit Ihnen kleine Aufgaben erledigen, damit sie sich auch beteiligt fühlen. Indem Sie das Abendessen zu einem Familienereignis machen, geben Sie den Kindern etwas, auf das sie sich freuen können, und verhindern, dass das Essen anbrennt oder verkocht.
Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im April 2013 veröffentlicht.
