Vergiss den Taco-Dienstag. Günstiges Fast Food muss nicht immer fettige Mahlzeiten und zuckerhaltige Erfrischungsgetränke beinhalten. In der Tat, wenn Sie ein paar Tricks kennen, kann selbst gekochtes Fastfood voller Nährstoffe und Geschmack fast so einfach sein wie das Bestellen an einem Durchfahrtsfenster. Außerdem können Sie die Portionen, Kalorien und Fett kontrollieren.
Selbst scheinbar gesunde Restaurantmenübegriffe wie „saute“ sind möglicherweise nicht so fettarm. Einige Köche verwenden möglicherweise ein wenig Öl zum Braten, während andere viel verwenden. Wenn Sie die gleichen Mahlzeiten zu Hause zubereiten, vermeiden Sie das fettreiche Geheimnis – und das Geld, das Sie sparen, kann für andere, glänzendere Dinge verwendet werden. Probieren Sie diese Tipps aus, um schnelle, kostengünstige und gesunde Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten.
Geheimnis der gesunden Ernährung #1
Sei ein Beanie-Baby
Abgesehen von traditionellem Fisch und Hühnchen enthält eine halbe Tasse Bohnen die gleiche Menge Protein für weniger Geld. Sie können Bohnen als Fleischverdünner zu Mahlzeiten mit Fleisch hinzufügen oder sie als Hauptproteinquelle essen. Bohnen haben mehr Ballaststoffe als anderes Gemüse, sodass Sie sich länger satt fühlen, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten.
Geheimnis der gesunden Ernährung #2
Schnell sein mit Quinoa
Quinoa, ein schnell kochender Samen (oft fälschlicherweise als Getreide bezeichnet), kostet etwa einen Dollar pro Portion und liefert sechs Gramm Protein pro Portion. Quinoa ist reich an Probiotika, die bei guten Darmbakterien und der Verdauung helfen. Eine aktuelle Studie zeigte, dass Probiotika auch das Immunsystem von Langstreckenläufern stärken. Auch Dosenlachs, griechischer Joghurt und Tofu bieten günstige Protein-Schnäppchen.
Geheimnis der gesunden Ernährung #3
Kaufen und kochen Sie in großen Mengen
Wenn Sie Proteinportionen in großen Mengen kaufen, können Sie auch Geld sparen. Viele Supermärkte bieten Großsäcke mit gefrorenen Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen für weniger Geld pro Pfund an als kleinere Einkäufe. Sie können auch Ihre eigenen einfrieren. Wenn Sie Hähnchenbrust oder Putensteaks zu einer Mahlzeit zubereiten, kochen Sie mehrere extra, wickeln Sie sie ein und frieren Sie sie ein. Zum leichteren Portionieren und schnelleren Auftauen das gekochte Hähnchen vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden oder würfeln. Nutzen Sie den Auftauprozess, um Geschmack hinzuzufügen. Anstatt Hühnchen aufzutauen und dann zu marinieren, tauen Sie das gefrorene Hähnchen oder Fleisch in einer Marinade über Nacht im Kühlschrank auf. Kochen Sie das bereits gewürzte Hühnchen und fügen Sie es zu Salaten hinzu oder packen Sie es auf dem Weg zum Fitnessstudio in eine Pita mit Salat und Gemüse.
Geheimnis der gesunden Ernährung #4
Sei vorbereitet
Zeit ist auch Geld. Verkürzen Sie also den Zeitaufwand für die Zubereitung von Gemüse für Pfannengerichte, indem Sie geschnittenes, gehacktes und in Scheiben geschnittenes frisches Gemüse im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Papiertücher ein, damit sie nicht austrocknen. Schälen, hacken und lagern Sie duftende Zwiebeln und Knoblauch in verschlossenen Behältern. Wenn es Zeit für das Abendessen ist, erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Wok und erhitzen Sie das marinierte, aufgetaute Hühnchen, werfen Sie ein paar vorgeschnittene Gemüse hinzu und Sie haben in wenigen Minuten eine proteinreiche, schnelle Mahlzeit. Gemacht und gemacht!
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