Reis kann eine großartige Quelle für viele wertvolle Nährstoffe sein. Daher ist es sinnvoll, dass wir es in unsere täglichen Mahlzeiten aufnehmen möchten. Aber niemand möchte jeden Abend einfaches altes Hühnchen, Gemüse und Reis zum Abendessen essen. Verschönern Sie Ihre Mahlzeiten mit diesen einfachen Ideen für neue und verbesserte Reisbeilagen.
Geben Sie etwas Geschmack
Der einfachste Weg, Ihrem Reis ein wenig zusätzlichen Geschmack zu verleihen, besteht darin, ihn in etwas anderem als klarem Wasser zu kochen. Wenn Sie nur etwas Salz und Pfeffer haben, funktioniert das. Aber für mehr Abwechslung kochen Sie Ihren Reis in Brühe. Hühnerbrühe verleiht Reis viel Geschmack, und auch Gemüse- oder Rinderbrühe eignen sich hervorragend.
mach es würziger
Jedes Reisgericht kann leicht verbessert werden, indem man den gekochten Körnern ein wenig Würze hinzufügt. Wenn Sie ein Fan von Speisen mit Kick sind, werfen Sie etwas Paprikapulver oder zerdrückte rote Paprikaflocken hinein. Oder fügen Sie für mildere Zugaben eine oder zwei Prise Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Zwiebelpulver hinzu. Wenn Gewürz nicht Ihr Ding ist, können Sie einfach etwas Petersilie oder Koriander hinzufügen, um die Dinge schnell aufzupeppen.
Dinge untermischen
Ein wirklich aufregendes Reisgericht muss nicht nur Reis sein. Für eine süßere Beilage mischen Sie getrocknete Preiselbeeren und Rosinen mit trockenem Reis und kochen Sie alles auf einmal. Oder, wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen, werfen Sie Erbsen, Mais, gewürfelte Zwiebeln und fein gehackte Karotten in die Mischung.
Die Dinge aufrütteln
Sie müssen keinen einfachen weißen oder braunen Reis verwenden. Probieren Sie schwarzen Reis, roten Reis oder Wildreis für eine völlig neue Vielfalt an Texturen und Geschmacksrichtungen. Fügen Sie etwas Gerste für eine köstliche Getreidekombination hinzu; Sie können sogar Bohnen oder Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen für einen zusätzlichen Nährstoffschub hinzufügen.
Machen Sie es zu mehr als einer Beilage
Um Reis wirklich zu einem Teil Ihrer Mahlzeit zu machen, sollten Sie ihn zum Hauptereignis machen. Reis hält gut zusammen und lässt sich daher leicht in Gemüse oder Fleisch füllen. Für eine gesunde und köstliche vegetarische Option kreieren Sie etwas gefüllte rote Paprika. Oder, wenn Sie eher ein Fleischliebhaber sind, probieren Sie etwas nach dem Vorbild von Cooks.com gefülltes Brathähnchen.
Wähle mit Bedacht
Reis ist eine großartige Beilage, da er ernährungsphysiologisch viel zu Ihrer Mahlzeit beitragen kann. Um die Vorteile von Reis wirklich zu nutzen, ist es jedoch wichtig, Ihre Sorte mit Bedacht auszuwählen. Vermeiden Sie nach Möglichkeit einfachen weißen Reis, dem viele seiner Nährstoffe entzogen wurden. Geben Sie sich stattdessen Zeit, sich an den Geschmack von braunem oder wildem Reis zu gewöhnen, was Ihrem Körper viel besser tut. Und mit all diesen Tipps hast du im Handumdrehen eine leckere und nahrhafte Beilage!
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