Steak ist eines dieser Proteine, die Sie auf tausend verschiedene Arten haben können. Aber eine Möglichkeit, es mit den Kindern zu einem Slam Dunk zu machen, besteht darin, es auf einer Rolle mit einer Schüssel Dip zu servieren.
Hin und wieder gibt es nichts Besseres als ein schönes mittel-seltenes Steak direkt vom Grill. Wenn Sie eine dicke Bernaise-Sauce darüber träufeln, noch besser. Leider sind Kinder nicht annähernd so begeistert von einem perfekt zubereiteten Steak wie Erwachsene. Wenn Sie sich also nur nach einem schönen Rinderfilet sehnen, wie um alles in der Welt bekommen Sie diese kleinen Mäuler an Bord? Ganz einfach, verwandle dieses köstliche Stück Fleisch in ein Sandwich.
Der französische Dip ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Sandwiches, da Sie nur ein Steak grillen, in Scheiben schneiden und auf ein Brötchen legen. Aber was den French Dip von Ihrem einfachen Steak-Sandwich unterscheidet, ist … nun … der Dip. Es ist der gleiche herzhafte Dip, der dieses Sandwich zu einem Slam Dunk mit den Kindern macht.
Französisches Dip-Sandwich
Für 4
Zutaten:
- 1 Pfund Klappensteak
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 französische Brötchen
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Schalotte, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen Rinderbrühe
Richtungen:
- Heizen Sie einen Grill auf 450 Grad F vor.
- Beide Seiten des Steaks mit Salz und Pfeffer bestreuen. Für medium-rare zwei Minuten pro Seite grillen, auf ein Schneidebrett legen und fünf Minuten ruhen lassen.
- Das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schalotte und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr drei Minuten. Brühe hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Das Fleisch aufschneiden. Reduzieren Sie die Hitze unter der Rinderbrühe auf niedrig und fügen Sie das geschnittene Fleisch hinzu. Fleisch in der Brühe schwenken, bis das Fleisch durchgewärmt ist.
- Die Brötchen toasten und das in Scheiben geschnittene Fleisch gleichmäßig darauf verteilen. Mit der Brühemischung beträufeln, dann die restliche Brühe zum Dippen auf Schüsseln verteilen und servieren.
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