Steak und Gemüsepfanne mit braunem Reis – SheKnows

Möchten Sie Ihrem Steak-Dinner ein wenig asiatisches Flair verleihen? Diese Steak-Gemüse-Pfanne mit braunem Reis und Honig-Soja-Sauce wird all Ihre Heißhungerattacken stillen.

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Möchten Sie Ihrem Steak-Dinner ein wenig asiatisches Flair verleihen? Diese Steak-Gemüse-Pfanne mit braunem Reis und Honig-Soja-Sauce wird all Ihre Heißhungerattacken stillen.

Ein Stir-fry ist eine perfekte Möglichkeit, die Produktbehälter zu säubern. Fügen Sie das Gemüse hinzu, das Sie zur Hand haben, um dieses Gericht zu jeder Zeit zuzubereiten, wenn Sie Lust dazu haben.

Steak und Gemüsepfanne mit braunem Reis Rezept

Für 6

Zutaten:

• 2 Tassen brauner Reis
• 2 Pfund 1 Zoll dickes Lendensteak
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Olivenöl
• 1 Kopf Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Pfund Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
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• 2 Tassen zerkleinerter Kohl
• 2 Tassen Zuckererbsen
• 1/2 Tasse Sojasauce
• 1/2 Tasse Reisessig
• 1/4 Tasse Honig
• 4 Teelöffel Maisstärke

Richtungen:

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Das Steak salzen und kräftig pfeffern. Einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze mit 1 EL Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl fast seinen Rauchpunkt erreicht hat, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und geben Sie Ihr Steak vorsichtig in den Wok. Steak bis zum gewünschten Gargrad garen, etwa 3 Minuten pro Seite für Medium Rare. Aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.
3. In dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl geben. Brokkoli dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten. Paprika und Zwiebel dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Zum Schluss Erbsen und Champignons dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen.
4. In einem kleinen Topf Sojasauce, Essig und Honig vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht sprudelt.
5. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verrühren und in die Sojasaucenmischung geben. Rühren, bis es dick und sprudelnd ist, vom Herd nehmen.
6. Das Steak in dünne Scheiben schneiden.
7. Zum Servieren Reis in jede Schüssel geben und mit Gemüse und Fleisch belegen. Mit Soße beträufeln.

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