Wenn Sie immer noch versuchen, Ihre Gesundheitsvorsätze für das neue Jahr aufrechtzuerhalten, vermeiden Sie möglicherweise Desserts ganz.
Aber mit diesem leckeren Chia-Pudding tust du deinem Körper etwas Gutes und verwöhnst deine Naschkatzen. Wer hätte gedacht, dass so etwas möglich ist?
Kokos- und Beeren-Chia-Pudding
Portionsgröße 4
Rezept angepasst von Gesundes Streben
Wenn Sie sich am Ende Ihrer Mahlzeit ein Stück Kuchen oder eine Schüssel Eis gönnen, können Sie über 300 bis 400 Kalorien zu sich nehmen. Das ist praktisch eine ganz andere Mahlzeit für sich! Außerdem haben viele Desserts praktisch keinen Nährwert. Das ist hier zum Glück nicht der Fall. Dieser Kokos-Beeren-Chia-Pudding ist so gesund, dass Sie ihn sogar als nahrhaftes Frühstück oder Snack genießen können. Es ist vollgepackt mit Superfoods, die dir einen Energieschub ohne den Kalorienknall geben. Denken Sie nur daran, dass es vier kleinere, vernünftigere Portionen ergibt, als Sie es vielleicht gewohnt sind. Aber in den meisten Fällen reicht ein kleiner, süßer Leckerbissen aus, den Ihr Körper braucht. Dies ist ein Dessert, das Sie sich zum Genießen auf die Schulter klopfen können.
Zutaten:
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 3/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1/4 Tasse Kokosmilch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Agavennektar
- 1 Tasse gemischte frische Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren und gehackte Erdbeeren
- 1/4 Tasse geschredderte ungesüßte Kokosnuss
Richtungen:
- Drei bis vier Stunden bevor du dieses Gericht servieren möchtest, vermische Chiasamen, Mandelmilch, Kokosmilch, Vanille, Zimt, Salz und Agavennektar in einer kleinen Rührschüssel. 10 Minuten ein- und ausschalten. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie die Mischung so lange wie möglich abkühlen.
- Wenn Sie bereit sind, das Gericht zu servieren, teilen Sie die Beeren auf vier Gläser oder kleine Schüsseln auf.
- Gießen Sie ungefähr 1/4 Tasse der Chia-Mischung über jede Portion Beeren.
- Mit zusätzlichen Beeren zum Garnieren belegen und 1 Esslöffel Kokosraspeln über jedes Dessert streuen. Sofort servieren.
Hinweis
Dieses Rezept ergibt vier kleine, diätfreundliche Dessertportionen, kann aber auf Wunsch auch als zwei größere Frühstücksportionen verwendet werden.
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