Toskanische Bauernsuppe – SheKnows

Ich besuche meine Familie in Kalifornien und genieße die Fülle an erstaunlich frischem Obst und Gemüse, die das Klima von Montana einfach nicht vertragen kann. Obwohl ich mein Gewicht an Produkten für meine Rückreise nach Bozeman nicht ins Flugzeug schmuggeln kann, werde ich mir ein paar andere Zutaten aus der Region holen, die ich zu Hause genießen kann. Eines dieser Must-Eats ist Sierra Soups Tuscan Peasant Soup, eine vegane und glutenfreie gelbe Linsensuppe. Darüber hinaus bietet Sierra Soups sechs weitere vegane Suppenmischungen an, die alle hier im Central Valley abgeholt oder online bestellt werden können. So stelle ich meine toskanische Bauernsuppe auf.
Ich besuche meine Familie in Kalifornien und genieße die Fülle an erstaunlich frischem Obst und Gemüse, die das Klima von Montana einfach nicht vertragen kann. Obwohl ich mein Gewicht an Produkten für meine Rückreise nach Bozeman nicht ins Flugzeug schmuggeln kann, werde ich mir ein paar andere Zutaten aus der Region holen, die ich zu Hause genießen kann. Eines dieser Must-Eats ist 

Sierra Suppen Toskanische Bauernsuppe, eine vegane und glutenfreie gelbe Linsensuppe. Darüber hinaus bietet Sierra Soups sechs weitere vegane Suppenmischungen an, die alle hier im Central Valley abgeholt oder online bestellt werden können. So stelle ich meine toskanische Bauernsuppe auf.

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Toskanische Bauernsuppe

Serviert 10

Zutaten:

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• 3 Esslöffel Olivenöl

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• 1 Zwiebel, gehackt

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• 2 Karotten, gehackt

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• 1 großer Stangensellerie, gehackt

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• 8 Unzen in Scheiben geschnittene Pilze

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• 3 Zehen Knoblauch, gehackt

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• 1 Paket Sierra Soups Toskanische Suppe, inklusive Gewürzpaket

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• 1 (46-Unzen) Flasche V-8-Tomatensaft mit niedrigem Natriumgehalt

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• 4 bis 5 Tassen Wasser

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• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

Richtungen:

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1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

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2. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 3 Minuten lang.

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3. Champignons hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 Minuten kochen lassen.

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4. Knoblauch dazugeben und unter Rühren 1 Minute kochen.

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5. Suppe, Gewürzpäckchen, Tomatensaft und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, Topf abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

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6. Frische Petersilie unterrühren und heiß servieren.

Leckerer vegane Suppenrezepte!