Honig-Senf ist normalerweise für zarte Hühnchen-Dips und Salatdressings reserviert. Aber es stellt sich heraus, dass die Sauce auch eine köstliche Glasur zum Grillen von Hähnchen macht.
Senf ist dieses köstliche Gewürz, das sich hervorragend zu Burgern, Hot Dogs, Corned-Beef-Sandwiches eignet… so ziemlich jedes Gericht, bei dem Fleisch der Hauptgang ist. Und es gibt so viele Geschmacksrichtungen: würzig, Feinkost, Dijon, Honig, Meerrettich… die Geschmacksrichtungen scheinen endlos zu sein. Bei so vielen Möglichkeiten ist es ideal als Glasur zum Grillen von Hühnchen zu verwenden. Ja, Barbecue-Sauce ist die häufigste Wahl, wenn es um das Grillen von Geflügel geht, aber warum sollten Sie sich darauf beschränken? Eine Honig-Senf-Sauce passt gut zur Salzigkeit des Hühnchens und ist eine schmatzende Alternative beim Grillen im Freien.
Gegrilltes Honig-Senf-Hähnchen
Für 4
Zutaten:
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Thymian
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 8 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Honig, Senf, Thymian und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Erhitze einen Grill auf 400 Grad F. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 25 bis 30 Minuten grillen, bis es gar ist. Beginnen Sie während der letzten fünf Minuten des Garens damit, beide Seiten des Huhns mit der Senfsauce zu bestreichen. Sofort mit einem leichten Salat servieren.
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