Sonntagsessen: Ofenkartoffeln auf vier Arten – SheKnows

Bratkartoffeln müssen nicht langweilig sein. Nehmen Sie ein einfaches Gericht und verwandeln Sie es in etwas Lustiges für das Sonntagsessen!

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Ziehen Kartoffeln ein Gähnen bei Ihrer Familie auf? Warum nicht die Dinge ein bisschen mit einem Twist auf Taters vermischen? Das Abendessen am Sonntag ist die perfekte Zeit, um etwas Lustiges mit der Familie zu probieren! Topping-Ideen für Ofenkartoffeln sind ziemlich endlos, aber hier sind ein paar, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern!

Bratkartoffeln mit Speck und Ei

Es ist wie ein Frühstück zum Abendessen! Diese Option mit Speck und Ei ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihr Sonntagsessen aufzuwecken.

Für 4

Zutaten:

• 4 rotbraune Kartoffeln, geschrubbt und getrocknet
• 4 Eier
• 8 Scheiben Speck
• 6 Unzen geriebener Cheddar-Käse, plus extra zum Garnieren
• 2-3 Esslöffel helle saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1-3 Esslöffel Öl zum Braten von Eiern

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor.
2. Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen, dann in Alufolie wickeln.
3. 60-80 Minuten backen, je nach Größe der Kartoffeln.
4. Während die Kartoffeln backen, braten Sie Speck und tupfen das überschüssige Öl mit einem Papiertuch ab (Sie können auch Speck auf Gemüsebasis verwenden). Wenn sich der Speck abgekühlt hat, zerbröckeln Sie ihn in eine mittelgroße Schüssel und stellen Sie ihn beiseite.
5. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind und Sie sie anfassen können, halbieren Sie sie, schöpfen Sie das warme Innere jeder Kartoffel aus und geben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. Die Kartoffelschalen beiseite stellen.
6. Den Cheddar-Käse zusammen mit der sauren Sahne und den Speckstreuseln zu den Kartoffeln geben, pürieren und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und geben Sie sie wieder auf jede Kartoffelschale.
8. Die Eier anbraten und jede Kartoffel mit einem Ei belegen.
9. Mit etwas Cheddarkäse bestreuen und servieren.

Drei zusätzliche, interessante Optionen

Für jedes dieser Rezepte ist der Prozess ähnlich. Backen Sie die Kartoffeln nach Anweisung, aber Sie werden jede etwas anders beenden. Bei Ofenkartoffeln sind keine Grenzen gesetzt und Sie werden sicher etwas finden, das der ganzen Familie schmeckt.

Peperoni “Pizza” Ofenkartoffeln

Pizza und Kartoffeln in einem! Dies ist eine großartige Möglichkeit, zwei Heißhunger auf das Sonntagsessen zu stillen!

Für 4

Zutaten:

• 4 rotbraune Kartoffeln, geschrubbt und getrocknet
• 2/3 Tasse (oder etwas mehr) deiner Lieblings-Pastasauce
• 6 Unzen Mozzarella-Käse, plus extra zum Garnieren
• 4 Unzen zubereitete Peperoni
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor.
2. Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen, dann in Alufolie wickeln.
3. 60-80 Minuten backen, je nach Größe der Kartoffeln.
4. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind und Sie sie anfassen können, halbieren Sie sie, schöpfen Sie das Innere jeder Kartoffel aus und geben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. Die Kartoffelschalen beiseite stellen.
5. Die Nudelsauce, Oregano, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und pürieren und gut vermischen. Den Mozzarella-Käse untermischen.
6. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und geben Sie sie wieder auf jede Kartoffelschale.
7. Jede Kartoffel mit ein paar Peperonischeiben und etwas Mozzarella belegen.
8. Legen Sie die Kartoffeln zum Grillen in den Ofen, gerade lange genug, um den Käse zu schmelzen (etwa eine Minute oder so).

Bratkartoffeln nach Thanksgiving-Art

Perfekt für Thanksgiving-Reste oder einfach nur, wenn Sie zu jeder Jahreszeit Lust auf ein Thanksgiving-inspiriertes Essen haben!

Zutaten:

• 4 rotbraune Kartoffeln, geschrubbt und getrocknet
• 4-6 Unzen vorgekochter Truthahn, zerkleinert oder gewürfelt
• 2 Esslöffel Butter
• 2-4 Esslöffel Milch
• 2-4 Esslöffel Sauerrahm
• 2/3 Tasse Preiselbeersauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor.
2. Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen, dann in Alufolie wickeln.
3. 60-80 Minuten backen, je nach Größe der Kartoffeln.
4. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind und Sie sie anfassen können, halbieren Sie sie, schöpfen Sie das Innere jeder Kartoffel aus und geben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. Die Kartoffelschalen beiseite stellen.
5. Butter, Milch, Sauerrahm sowie Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und pürieren und gut vermischen.
6. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und geben Sie sie wieder auf jede Kartoffelschale.
7. Jede Kartoffel mit dem Truthahn belegen und auf dem Grill in den Ofen stellen, gerade lang genug, um den Truthahn zu erhitzen (etwa eine Minute).
8. Aus dem Ofen nehmen und jede Kartoffel mit einem Klecks Preiselbeersauce belegen.

Leckere gebackene Thunfischkartoffeln

Diese Kartoffeln bieten einen Geschmack des Meeres. Thunfisch ist ein tolles Topping für diesen besonderen Käse!

Für 4

Zutaten:

• 4 rotbraune Kartoffeln, geschrubbt und getrocknet
• 2 (5-Unzen) Dosen Thunfisch, abgetropft
• 4-6 EL Mayonnaise oder nach Geschmack
• 1/4 Tasse gewürfelter Sellerie
• 1/4 geschnittene Zwiebelwürfel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor.
2. Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen, dann in Alufolie wickeln.
3. 60-80 Minuten backen, je nach Größe der Kartoffeln.
4. In der Zwischenzeit Thunfisch, Mayo, Sellerie, Zwiebel sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
5. Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind und du sie anfassen kannst, schneide sie in zwei Hälften.
6. Jede Kartoffel mit einer Kugel der Thunfischmischung belegen und servieren.

Mit diesen tollen Ideen für das Sonntagsessen sind Spuds keine Blindgänger mehr!

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