Köstliche Schweinerippchen nach asiatischer Art sind zart vom Knochen – SheKnows

Gönnen Sie sich und Ihrer Familie heute Abend asiatische hausgemachte Schweinerippchen mit gebratenem Reis, die von der Gabel fallen.

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Wenn ich an Schweinerippchen denke, fällt mir nur ein, dass sie so zart sind, dass sie von meiner Gabel fallen. Ich sage nie nein zu Schweinerippchen, besonders wenn sie so lecker und lecker sind. Sie sind normalerweise wegen des langen und langsamen Garens im Ofen. Beim langsamen Garen werden die Gewürzmischung und die Sauce langsam vom Fleisch aufgenommen. Das Ergebnis ist immer ein Gewinner, egal welcher Geschmack es ist.

Mit den Rippchen teile ich ein Rezept für ein gebratenes Reisgericht mit Paprika und Erbsen. Wenn Sie bereit sind, dann sollten wir beginnen, denn die Zubereitung dieser Mahlzeit dauert fast 3-1/2 Stunden. Es lohnt sich jedoch für ein lohnendes und leckeres Abendessen.

Rezept für im Ofen gebackene Orangen-Soja-Schweinerippchen

Schweinerippchen sind am leckersten, wenn sie lange gekocht werden und alle Aromen der Sauce aufnehmen, aber das Beste ist, wenn sie von den Knochen fallen. Hier ist ein einfaches, aber langes (Back-) Rezept, das ich mit gemischtem geröstetem Pfeffer und Erbsenreis kombiniert habe.

Für 2

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 3 Stunden 15 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden 25 Minuten

Zutaten:

• 1-1/2 Pfund Schweinerippchen
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Cayennepfefferpulver
• 1 große Knoblauchzehe, gerieben oder gehackt
• 1-1/4 Teelöffel Ingwer, gerieben oder gehackt
• 3/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
• 1/2 Tasse Sojasauce
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 3 Esslöffel Wasser
• Frische Petersilie, grob gehackt (optional)

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F vor.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer und reiben Sie die Mischung dann auf die Rippen. Als nächstes reiben Sie den Knoblauch und 1 Teelöffel Ingwer auf beiden Seiten.
3. Wickeln Sie die Rippchen in Alufolie oder legen Sie sie in eine Backform und bedecken Sie sie mit einer Alufolie.
4. 2 Stunden backen.
5. Während des Backens die Sauce vorbereiten. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze Orangensaft, Sojasauce, Zucker, Wasser und den restlichen 1/4 Teelöffel Ingwer vermischen. Etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
6. Die Rippchen aus dem Ofen nehmen und mit der Orangen-Sojasauce bestreichen. Die Rippen wieder abdecken und eine weitere Stunde backen.
7. Erhöhen Sie die Temperatur auf 400 Grad F.
8. Die Rippchen herausnehmen und nochmals reichlich mit der Sauce bestreichen, aber etwas für den Reis übrig lassen. Wenn der Ofen 400 Grad F erreicht hat, decken Sie die Rippen auf und backen Sie weitere 15 Minuten.
9. Vor dem Servieren ggf. mit Petersilie garnieren.
10. Mit dem Reis servieren (Rezept unten).

Rezept für gebratenen Reis mit gerösteten Paprika und Erbsen

Dieser Reis ist die perfekte Beilage zu den im Ofen gebackenen Rippchen.

Für 2

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 4 Tassen gekochter Reis
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1/2 Tasse geröstete Paprika, grob gehackt
• 1/2 Tasse frische oder gefrorene Erbsen
• 3 EL Orangen-Sojasauce (die Sauce für die Rippchen, Rezept oben)
• 2 Esslöffel geröstete Sesamkörner
• Salz

Richtungen:

1. In einem mittelgroßen bis großen Topf mit Olivenöl bei niedriger bis mittlerer Hitze die Paprika und Erbsen anbraten.
2. 5 bis 10 Minuten schwenken (5 Minuten bei frischen Erbsen, 10 Minuten bei gefrorenen Erbsen) und dann den Reis hinzufügen. Gut mischen.
3. Orangen-Soja-Sauce und Sesam dazugeben.
4. Bei Bedarf Salz und Olivenöl hinzufügen.
5. Mit den Rippen servieren.

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