Schnelle, frische und gesunde Grillrezepte – SheKnows

Vergiss dieses Jahr zu Weihnachten, am Herd zu schuften. Mit diesen schnell, gesund und lecker Grillrezepte, werden Sie mit Leichtigkeit unterhalten und entspannen.

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Gegrillter Lachs mit Kräuterkruste

Für 6

Vergessen Sie die Steaks, dieses Lachsgericht wird alle begeistern.

Zutaten:

• 6 Einzelportionen Lachsfilets
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 Esslöffel Zitronenthymian, gehackt
• 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffel Koriander, gehackt
• 100 Gramm frische Semmelbrösel
• Prise Meersalz
• Zitronenspalten zum Servieren

Richtungen:

1. Knoblauch, Öl, Zitronenthymian, Petersilie, Koriander und Semmelbrösel in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Den Lachs gut in der Semmelbröselmischung bestreichen.
3. Wenn Zeit zur Verfügung steht, zum Marinieren eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Den Lachs mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten auf den Grill legen.
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5. Wenden und weitere fünf Minuten kochen lassen oder bis sie gar sind.
6. Mit Zitronenspalten servieren.

Gegrillter Mais mit Chili und Limette

Für 6

Ein leckerer Favorit der etwas anderen Art, fügen Sie Ihre eigenen Kräutervariationen für einen anderen Geschmack hinzu.

Zutaten:

• 6 Maiskolben ohne Schale
• 125 Gramm Butter, weich
• 2 kleine Chilis, fein gehackt
• 1/4 Tasse Petersilie, fein gehackt
• 2 Limetten in Spalten geschnitten

Richtungen:

1. In einer Schüssel die weiche Butter, Chili und Petersilie vermischen und gut vermischen.
2. Legen Sie jeden Kolben auf ein eigenes Stück Aluminiumfolie, das groß genug ist, um es vollständig einzuwickeln.
3. Bedecken Sie jeden Kolben mit der Butter-Kräuter-Mischung.
4. Fest in Folie wickeln und auf den Grill legen.
5. Lassen Sie jeden Maiskolben etwa eine halbe Stunde lang langsam kochen und wenden Sie sich dabei gelegentlich.
6. Beim Servieren jeden Kolben mit Limettensaft beträufeln.

Notiz: Maiskolben können 10 Minuten vorgekocht werden, um die Grillzeit zu verkürzen.

Surf and Turf Knoblauchspieße

Für 6

Ein köstliches Surf-and-Turf-Festmahl, das schnell und einfach zubereitet und zubereitet werden kann.

Zutaten:

• 24 grüne Riesengarnelen, geschält mit Schwänzen in Takt
• 12 Holzspieße, in Wasser eingeweicht
• 200 Gramm Lamm, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Knoblauch, zerdrückt

Richtungen:

1. Kombinieren Sie das Olivenöl und den zerdrückten Knoblauch.
2. Um Spieße zu montieren, fädeln Sie eine Garnele ein und weben Sie abwechselnd eine Scheibe Lamm.
3. Jeden Spieß mit Öl und Knoblauchmarinade bepinseln und auf einen Teller legen.
4. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Auf der Grillplatte grillen, dabei oft wenden, bis sie gar sind.

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