Das Büro kann ein gefährlicher Ort für Menschen sein, die versuchen, sich gesund zu ernähren. Auch wenn Sie das Glück haben, an einem Ort zu arbeiten, der kostenlos bietet Snacks, wenn Sie um 15 Uhr zum Gemeinschaftskühlschrank gehen, um sich eine Mini-Wanne Hummus und ein paar Babykarotten zu holen, greifen Sie vielleicht stattdessen nach einer Tüte Chips zum Dippen. Schließlich haben Sie heute hart gearbeitet, oder? Und du hast es fast den ganzen Tag über geschafft. Du verdienst eine Belohnung, nicht wahr?
Das war definitiv mehr als einmal meine eigene Logik. Und dann gibt es noch die obligatorischen Feiern von Geburtstagen, Pensionierungen und Feiertagen. Sind Sie Ja wirklich Wirst du diesen Cupcake zu Janets Geburtstag ablehnen und so aussehen, als wärst du nicht bereit, ihr Leben zu feiern? (Vor allem, wenn man herausfindet, dass sie aus dem gute Bäckerei.) Wahrscheinlich nicht.
Wie sich herausstellt, sind diese Herausforderungen beim Essen im Büro nicht ungewöhnlich; tatsächlich eine große
Studie auf der Jahrestagung der American Society for Nutrition vorgestellt fanden heraus, dass die Lebensmittel, die wir bei der Arbeit essen, in der Regel hohe Mengen an Natrium und raffiniertem Getreide enthalten und nicht viel Vollkorn und Obst.Mehr:Essen Sie diese Lebensmittel, um Ihr Immunsystem zu stärken
„Unseres Wissens ist dies die erste nationale Studie, die sich mit dem Essen befasst, das Menschen am Arbeitsplatz bekommen“, sagt Stephen Onufrak, Epidemiologe in der Abteilung für Ernährung, körperliche Aktivität und Fettleibigkeit der Centers for Disease Control und Verhütung sagte in einer Erklärung. „Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Lebensmittel, die Menschen von der Arbeit bekommen, nicht gut mit den Empfehlungen in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner übereinstimmen.“
Die Studie befasste sich mit dem Arbeitsplatz Essgewohnheiten von 5.222 Mitarbeitern aus den USA und einschließlich der Lebensmittel oder Getränke, die sie bei der Arbeit aus Verkaufsautomaten gekauft haben Automaten oder Cafeterien oder die in Gemeinschaftsräumen, bei Besprechungen oder bei gesellschaftlichen Veranstaltungen am Arbeitsplatz kostenlos zur Verfügung gestellt wurden. Fast ein Viertel der Teilnehmer aß mindestens einmal pro Woche Lebensmittel, die sie am Arbeitsplatz beschafft hatten, was pro Woche fast 1300 Kalorien ergibt.
Etwas vorhersehbar ist, dass die Lebensmittel, die wir an unseren Schreibtischen kauen, viele leere Kalorien enthalten (die schlechte Art, die aus festen Fetten und / oder zugesetztem Zucker besteht). Und es sind nicht nur Fahrten zum Automaten auf dem Flur – mehr als 70 Prozent dieser leeren Kalorien stammen aus dem Essen, das wir kostenlos bekommen.
Was kann getan werden?
Wie zu erwarten, fordern die Autoren der Studie Arbeitgeber auf, gesündere Optionen anzubieten, die auch für ihre Mitarbeiter attraktiv sind. Sie schlugen auch vor, Gesundheitsinitiativen am Arbeitsplatz zu implementieren, um allen zu helfen, auf den gleichen Stand zu kommen gesundes Essen.
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„Wellness-Programme am Arbeitsplatz haben das Potenzial, Millionen von arbeitenden Amerikanern zu erreichen und haben sich als effektiv erwiesen Gesundheitsverhalten der Mitarbeiter zu ändern, Fehlzeiten der Mitarbeiter zu reduzieren und die Gesundheitskosten zu senken“, sagte Onufrak in der Stellungnahme. „Wir hoffen, dass die Ergebnisse unserer Forschung dazu beitragen werden, gesunde Lebensmitteloptionen an Arbeitsplätzen in den USA zu verbessern.“
Letztendlich sind wir hier jedoch alle erwachsen und es liegt an uns zu entscheiden, ob wir nach der Banane oder der Packung Erdnussbutterkekse greifen, wenn wir am Nachmittag einbrechen.
