Es gibt einen Trend unter Pizza Rezepte, vor allem diejenigen, die Gourmet sein wollen. Diese Pizzen neigen dazu, ein wenig... hochnäsig zu sein, vielleicht ein wenig Fru Fru. Daran ist an sich nichts auszusetzen, aber es ist auch nichts falsch daran, mit jedem Bissen einen riesigen Bissen Fleisch zu verschlingen. Sie können jedoch nicht einfach eine Tonne Fleisch auf eine Kruste gießen und erwarten, dass die Pizza funktioniert. Sogar die Traumpizza eines männlichen Mannes erfordert etwas Ausgeglichenheit und Voraussicht. Am Ende bekommt man so etwas wie diese Pizza, die die Seele einer Gourmet-Torte mit den Belägen eines Fleischfresserparadieses hat.
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Zutaten für eine Macho-Manly-Fleisch-Pizza
- 1 mittlere Pizzakruste
Für die Soße:
- 1 Dose Tomatensauce
- 2 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel getrocknetes Basilikum
Für den Käse:
- 1 Tasse Mozzarella
Für die Beläge:
- 1/2 Pfund italienische Wurst, scharf oder mild (keine Frühstückswurst), zerbröckelt
- 1/4 Pfund gemahlener Hamburger, gebräunt
- 1/2 Pfund Flankensteak
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Pfund dünn geschnittener Schinken
- 1/4 Tasse geschnittene rote Zwiebel
- 1/4 Tasse geschnittene weiße Zwiebel
Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor (wenn Sie eine verpackte Kruste verwenden, können Sie die auf der Verpackung angegebene Temperatur verwenden).
- Wenn Sie eine Mischung verwenden, bereiten Sie Ihre Kruste gemäß den Packungsanweisungen vor. Wenn es fertig ist, backen Sie es 10 Minuten lang oder bis es anfängt fest zu werden. Wenn Sie keine verpackte Kruste verwenden, muss sie nicht vorgebacken werden.
- Während des Vorbackens die Wurst und den Hamburger zusammen bei mittlerer Hitze anbraten; schöpfen Sie den Hamburger und die Wurst aus und gießen Sie die Tomatensauce, das Knoblauchpulver und das Basilikum hinein; rühren, um zu mischen und zum Kochen zu bringen; beiseite legen.
- Während der Hamburger und die Wurst bräunen, das Flankensteak aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn es etwa Zimmertemperatur hat, bestreuen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Als nächstes 2 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze heiß werden lassen; fügen Sie das Flankensteak hinzu und kochen Sie es 2 Minuten pro Seite; legen Sie es in den Ofen (der immer noch bei 350 Grad F sein sollte), um das Kochen zu beenden, etwa 8 Minuten für Medium Rare; dann in mundgerechte Stücke schneiden.
- Stellen Sie die Pizza zusammen, indem Sie eine gute Menge Sauce auf der Pizza verteilen, den Schinken, die Wurst und den Hamburger hinzufügen, dann den Käse über das Fleisch verteilen und mit dem Flankensteak und den Zwiebeln abschließen.
- Backen, bis der Käse geschmolzen ist.
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