Bringen Sie mit dieser käsigen Zucchini-Version etwas Gemüse in diesen Party-Dip.
Überladen mit Zucchini aus Ihrem Garten? Vergessen Sie die typischen Muffins, Brote und andere Backwaren, in denen Sie es normalerweise verstecken. Lass uns etwas Käse machen! Dieser gebackene Käse-Dip ist so dekadent cremig, dass Sie vergessen werden, dass er voller Gemüse ist. Servieren Sie es mit Crackern oder mehr Gemüse und essen Sie es auf!
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Rezept für käsigen Zucchini-Dip
Ergibt 6-8 Vorspeisenportionen
Zutaten:
- 1 Tasse geriebene Zucchini, ausgepresst von überschüssigem Wasser
- 4 Unzen Ziegenkäse
- 1/3 Tasse frisch geriebener Parmesankäse, plus mehr zum Bestreuen
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
- 1 kleine Schalotte, gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Ziegenkäse, Parmesan, Ei und Milch in einer großen Schüssel vermengen. Schneebesen, bis alles vermischt und glatt ist.
- Schalotten, Knoblauch, Zucchini und Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Spatel vermischen, bis sie eingearbeitet sind.
- Die Käsemischung in eine große Auflaufform oder eine andere ofenfeste Auflaufform geben und 20 Minuten backen.
- Die Form aus dem Ofen nehmen, etwas Parmesan darüberstreuen und weitere 3 Minuten auf höchster Stufe braten, bis die Oberseite sprudelt und anfängt zu bräunen.
- Warm mit Crackern oder Gemüse servieren.
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