Diese Brownies sind passend benannt. Die üppigen Schokoladenbrownies sind rot getönt, um einen schönen roten Samtbrownie zu liefern. Der betrunkene Zuckerguss enthält Wodka mit Kokosgeschmack und ist nur für Erwachsene.
Was könnte Ihr Schatz mehr lieben als diese dekadenten, roten Samt-Brownies? Wie wäre es mit dekadenten, roten Samt-Brownies mit einem fabelhaften, wodkafarbenen, cremigen Zuckerguss?
Ein Bissen von diesen Leckereien und Sie werden verliebt sein … in dieses Dessert. Ich habe Wodka mit Kokosgeschmack für das Zuckerguss verwendet, mit einigen Kokosflocken, die für zusätzliche Textur darüber gestreut wurden. Verwenden Sie Ihren Lieblingswodka anstelle der Kokosnuss, wenn Sie möchten. Es gibt so viele, die gut zu Schokolade passen würden.
Hinweis: Gluten kommt in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten vor, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Glutenfreie Red Velvet Brownies mit saftigem Kokos-Frischkäse-Frosting-Rezept
Reichhaltig und dekadent werden diese Brownies Ihrem Schatz Ihre Liebe beweisen. Wenn Sie dem Zuckerguss-Rezept keinen Alkohol hinzufügen möchten, ersetzen Sie ihn durch 1 Esslöffel Milch und 1/2 Teelöffel reinen Vanilleextrakt.
Ergibt 9
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20-25 Minuten | Ruhezeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
Für das Frosting
- 1-1/2 bis 2 Tassen Puderzucker
- 6 Unzen Frischkäse, weich
- 1-1/2 Esslöffel Butter, weich
- 1-1/2 Esslöffel Wodka mit Kokosgeschmack
- Getrocknete Kokosflocken zum Garnieren
Für die Brownies
- 3/4 Tasse glutenfreies Allzweckmehl
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1-1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1-1/2 Esslöffel rotes Lebensmittelfarbgel
- Antihaft-Kochspray
Richtungen:
Für das Frosting
- In eine mittelgroße Schüssel Puderzucker und Frischkäse geben. Mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie die Butter und den Wodka hinzu und mischen Sie, bis sich alles verbunden hat.
- Wenn der Zuckerguss dicker sein soll, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Wenn Sie es etwas dünner benötigen, geben Sie jeweils 1 Teelöffel etwas Milch hinzu.
- Mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für die Brownies
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 Grad F vor. Eine 8 x 8-Zoll-Backform aus Metall mit Aluminiumfolie auslegen, sodass sie leicht über den Rand hängt. Sprühen Sie es leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Den Zucker in eine separate, große Schüssel geben. Butter und Eier hinzufügen und mit einem Mixer vermischen. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, bis sich alles verbunden hat.
- Fügen Sie die trockene Mischung nach und nach der nassen Mischung hinzu. Mixen, bis es glatt ist.
- Den Teig in die ausgekleidete Pfanne geben und 20 bis 25 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte der Brownies gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Brownies abkühlen und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne, indem Sie sie mit der Alufolie herausheben. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, dann die Folie vorsichtig abziehen.
- Legen Sie die Brownies auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in 9 gleichmäßige Quadrate.
- Das Frosting zu den abgekühlten Brownies geben und die Kokosflocken darüber streuen.
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