Manche Leute können es kaum glauben, dass man Obst wegen seiner Feuchtigkeit grillen kann – aber das ist eines der Dinge, die es so schön machen, wenn es vom Grill kommt!
Gegrillter Ananas-Burger
Unser süßer Freund aus Hawaii, die Ananas, ist fantastisch auf dem Grill. Es ist eine großartige Möglichkeit, einen Hamburger von langweiligem Rindfleisch in ein sommerliches Inselparadies auf einem Brötchen zu verwandeln!
So bereiten Sie dieses gegrillte Obst zu:
Eine ganze Ananas entkernen und in Scheiben schneiden, dann die Scheiben in dunklem Rum einweichen. Werfen Sie die Ananasringe auf einen heißen Grill und behalten Sie sie im Auge. Wende sie nach ein paar Minuten auf jeder Seite, damit sie nicht anbrennen. In der Zwischenzeit fügen Sie Ihrem Hamburgerfleisch eine halbe Tasse Teriyaki-Sauce und ein wenig getrocknete Zwiebel hinzu. Schlag diese Babys auf den Grill. Sobald die Burger nach Ihren Wünschen gegrillt sind, ziehen Sie sie heraus und stapeln Sie geschnittene spanische Zwiebeln, Salat, Tomate, Avocado und die gegrillte Ananas auf einer gebutterten, weichen Brioche-Rolle.
Ich liebe es, diese Burger mit gebackenen Süßkartoffelspalten zu servieren, die ich mit Erdnussöl werfe und 35 Minuten bei 375 Grad F backe. Sie sind einfach herzustellen und erfordern nicht viel Wartung. Ich wende sie einmal im Ofen und ziehe sie heraus.
Serviertipp:
Bestäuben Sie sie ganz leicht mit 1/2 Teelöffel Chilipulver und bestreuen Sie sie mit dem Saft von zwei Limetten. Fügen Sie etwas guten altmodischen Ketchup hinzu.
Gegrillte Bananen mit Vanilleeis & Karamell
Ich nenne das gerne einen Bananensplit auf Steroiden. Sprechen Sie über Geschmack!
So bereiten Sie dieses gegrillte Obst zu:
Die Banane schälen und längs in Scheiben schneiden, mit Pina-Colada-Mix bestreichen und auf den Grill werfen. Beobachten Sie Ihre Banane sorgfältig, damit sie nicht anbrennt; Niemand will einen Eisbecher mit Holzkohlegeschmack! Drehe die Banane nach ein paar Minuten um, um sicherzustellen, dass beide Seiten gar sind, und nimm sie dann vom Grill.
Serviertipp:
Verteilen Sie ein gutes Premium-Vanilleeis, legen Sie die Bananen darauf und beträufeln Sie es mit Karamell oder Butterscotch.
Ich mag es, meine mit ein paar salzigen Nüssen zu bestreuen, um ein wenig Protein und ein bisschen mehr Geschmack hinzuzufügen.
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