MasterChef-Rezepte von TV: Einfachere Möglichkeiten, Ihre Favoriten zuzubereiten – Seite 4 – SheKnows

Schwarzwälder Kirschtorte

In der Show dauerte die Zubereitung dieses Rezepts etwa 2,5 Stunden. Reduzieren Sie es mit diesen einfacheren Schritten um eine Stunde von Taste.com.au.

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Zutaten

• 1 x 470 g Schokoladenkuchenmischung
• 1 x 670g Glas Morello-Kirschen
• 2 EL Puderzucker
• 1 EL Maisstärke
• 600ml dickflüssige Sahne
• 60ml (1/4 Tasse) Kirsch
• 2 EL kochendes Wasser
• 2 EL Puderzucker, extra
• 100g dunkle Kochschokolade, grob gerieben

Anweisungen

1. Bereiten Sie die Schokoladenkuchenmischung vor und backen Sie sie nach Packungsanweisung. Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Mit einem großen gezackten Messer den Kuchen waagerecht in 3 gleichmäßige Schichten schneiden.
2. Die Kirschen abgießen und 160 ml Saft auffangen. 10 Kirschen zum Dekorieren aufbewahren. Die restlichen Kirschen und den zurückbehaltenen Saft mit dem Zucker und der Maisstärke in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht und eindickt. In eine große Schüssel umfüllen. Mit Plastikfolie abdecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
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3. Schlagen Sie mit einem elektrischen Rührgerät die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel, bis sich feste Spitzen bilden.
4. Kirsch, Wasser und zusätzlichen Zucker in einen Krug geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. 1 Kuchenboden auf eine Servierplatte legen und die Hälfte der Kirschmischung darüberträufeln. Mit der Hälfte der Kirschmischung und einer dünnen Schicht Sahne bestreichen. Mit restlichem Kuchen, Kirschmischung, Kirschmischung und Sahne wiederholen und mit einem Tortenboden abschließen.
6. Etwas von der restlichen Sahne oben und an der Seite des Kuchens verteilen. Die Schokolade darüber streuen und leicht auf den Rand des Kuchens drücken.
7. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit 1cm Riffeltülle geben und Rosetten um den Tortenrand spritzen.
8. Die reservierten Kirschen zwischen den Sahnerosetten um die Torte verteilen. Zum Servieren den Kuchen in Spalten schneiden.

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