So lecker und mundgerecht sie auch sein mögen, Deviled Eggs sind nicht immer so einfach zuzubereiten. Wenn Sie Schälprobleme, Ringe um das Eigelb und Füllprobleme vermeiden möchten, die wie ein Pinterest-Fehler aussehen, könnten diese teuflischen Hacks Ihr Leben verändern.
Peeling
Das Schälen von hartgekochten Eiern scheint der schwierigste Teil des teuflischen Eierherstellungsprozesses zu sein, also fangen wir hier an. Probieren Sie diese Methoden aus und finden Sie die für Sie am besten geeignete.
1. Verwenden Sie ein Glas Wasser
Sie müssen das Ei nicht einmal berühren, wenn Sie es verwenden diese Methode.
2. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, vorsichtig
Sorgfältig ist hier das Stichwort. Sie möchten nicht mit zerdrückten Eiern enden.
3. Hau sie um
Rollen Sie sich zu mühelos geschälten Eiern.
4. Schau, Ma, keine Hände
Ich sage nicht, dass dies die hygienischste Art ist, Eier zu schälen, aber es ist ein cooler Partytrick.
Kochen
Die Art und Weise, wie Sie Ihre Eier kochen, bestimmt, ob Sie sie aufschlagen oder nicht, um den grünlichen Ring und den schwefeligen Geruch zu finden. Dies ist ein verräterisches Zeichen für Überkochen und kann behoben werden.
5. Sie müssen nicht einmal Wasser kochen
Verwenden Sie eine Muffinform und den Ofen, um perfekte Eier zu backen, ohne jemals Wasser zu kochen.
6. Frische Eier dämpfen
So wunderbar frische Eier zum Frühstück auch sind, sie sind beim Hartkochen schwieriger zu schälen. Simply Recipes empfiehlt, dass, wenn Ihre Eier nicht mindestens eine oder zwei Wochen alt sind, sie dampfen ist der richtige Weg.
7. Zum Kochen bringen, Hitze ausschalten. Das Ende.
Lassen Sie Ihre Eier nicht zu lange in einem Topf mit kochendem Wasser herumhüpfen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, schalten Sie die Hitze sofort aus und lassen Sie die Restwärme arbeiten. Nicht mehr verkochtes Eigelb.
