Wenn Kanadier etwas lieben, dann ist es ein gutes Glas kaltes Handwerk Bier beim Sitzen auf einer Terrasse. Und da es Sommer ist, dachten wir, wir würden einige der besten Mikrobrauereien zusammenfassen, die wir uns von Küste zu Küste gegönnt haben. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksknospen kitzeln zu lassen.
Kensington Brewing Company, Ontario
Bildnachweis: Kensington Brewing Company
Eine kleine, unabhängige Brauerei, die im Herzen der Innenstadt von Toronto tätig ist. KBC ist heute eine bedeutende Brauerei im Süden von Ontario. Es wird gezapftes Augusta Ale gebraut und macht es schmackhaft, perfekt für Biere auf der Terrasse (einschließlich ihres neuesten, des Wassermelonen-Weizens). Die Eigentümer werden 2014 eine Brauerei, ein Einzelhandelsgeschäft und eine Scheune auf dem Kensington Market eröffnen.
Central City Brewing Company, Britisch-Kolumbien
Bildnachweis: Central City Brewing Company
Brauerei in der Innenstadt hat seinen Sitz in Surrey und ist ein bedeutender Preisträger: Es wurde bei den Canadian Brewing Awards 2012 als Brauerei des Jahres ausgezeichnet. Seine Craft-Biere sind so beliebt, dass die Brauerei 2005 ein neues Verfahren einführen musste, um die Produktion zu steigern. Unser Favorit ist ihr Red Racer Pale Ale, vollgepackt mit Hopfen aus Großbritannien.
Big Rock Brauerei, Alberta
Bildnachweis: Big Rock Brewery
Wenn Sie lieber hopfige oder herbe Biere vermeiden möchten, sollten Sie nach etwas greifen, das von hergestellt wurde Großer Felsen. Bekannt für seine süßeren Züge (wie sein traditionelles Brown Ale, das ein bisschen wie. schmeckt) Karamell) betreibt Big Rock eine Brauerei, die Hunderte von Hektoliter Bier produzieren kann eine Zeit. Außerdem helfen die Eigentümer und Betreiber den Kunden sogar, ihr eigenes Gebräu zu kreieren.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Bildnachweis: Paddock Wood Brewing Company
Es geht davon aus, dass eine Provinz, die für ihre Landwirtschaft und ihren Hopfen bekannt ist, einen Brauer beheimatet, der eine Version des beliebtesten Bieres der Welt köstlich herstellen könnte: ein köstliches Lager. Koppel ist Saskatchewans allererste Mikrobrauerei und ihre Biere sind bei Bierliebhabern in den Prärien begehrt. Sein Team wird von einem preisgekrönten Braumeister geleitet und das Brauhaus hat mehrere Sipper hergestellt, die sich perfekt für Terrassensitzungen eignen.
Beau’s All Natural Brewing Company, Ontario
Bildnachweis: Beau's All Natural Brewing Company
Etwas außerhalb von Ottawa gefertigt, Beaus produziert eines unserer beliebtesten Mikrobrauereien des Landes: Lug Tread. Das Bier im deutschen Stil ist würzig und hopfig, ohne aufdringlich zu sein, und es ist ein helles Lagerbier, sodass Sie sich nach einem oder zwei Pints nicht aufgebläht fühlen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, schauen Sie bei der Brauerei vorbei, um die Einrichtungen des Unternehmens zu besichtigen. Sie können sogar einige der gezapften Aromen probieren, die die Brauerei auf der Straße anzapfen möchte.
Garnison Brewing Company, Nova Scotia
Bildnachweis: Garrison Brewing Company
Dies ist eine der neueren Mikrobrauereien in Kanada, aber das schmälert nicht die Tatsache, dass es einige kreative und überzeugende Bieraromen schafft. In Anlehnung an die Tradition des maritimen Brauens (Unternehmen brauten Ales, um den Durst der Siedler und Truppen zu stillen), Garnisons Gebräu sind natürlich und frei von Konservierungsstoffen. Sein berühmtester Entwurf ist das Irish Red Ale (das zufällig auch sein allererstes Gebräu ist).
YellowBelly Brewery, Neufundland und Labrador
Bildnachweis: YellowBelly Brewery
Wir lieben alles an YellowBelly Brewery. Seine Einrichtungen – in der ältesten Stadt Nordamerikas, St. John’s – befinden sich in einem rekonstruierten Kaufmannsgebäude aus dem Jahr 1846 und sein Name erinnert an eine andere Zeit. Yellowbellies waren eine Gruppe irischer Einwanderer, die sich während eines Schleuderkampfes gelbe Stoffstreifen um die Taille banden. Es wurde nicht erwartet, dass sie gewinnen, aber sie taten es. Nach dem Spiel soll König George III. gesagt haben: "Gut gemacht, die Yellowbellies!" Die Biere der Brauerei sind super lecker und frisch.
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