Hot Dogs sind die perfekte Antwort für ein Grillwochenende. Aber anstatt sie zu grillen und in Ketchup und Senf zu ersticken, warum nicht versuchen, sie in Barbecue-Sauce zu kochen?
Wenn ich an Barbecue-Sauce denke, fallen mir Hühnchen und Rippchen ein. Schließlich sieht man das typischerweise in Restaurants, die sich auf Grill- und Sommerpartys spezialisiert haben. Etwas anderes, das ich auf Sommerpartys sehe (und serviere), sind Hot Dogs. Normalerweise koche ich sie auf dem Grill, weil sie einfach sind und bei den Kiddies garantiert ein Hit sind. Also, danke an a Bessere Häuser und Gärten Vorschlag, entschied ich mich, meine beiden Lieblingsrezepte für Sommerpartys zu kombinieren und ein paar Hot Dogs zu servieren, die die Erwachsenen genauso begeistern würden wie die Kinder.
Barbecue-Crunch-Hunde
Portionen 8
Zutaten:
- 1 Tasse Ketchup
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 8 Hotdogs
- 1 (6 Unzen) Beutel Krautsalatmischung
- 8 Hot-Dog-Brötchen
- 1 Tüte Kartoffelchips
Richtungen:
- Ketchup, Essig, Honig, Worcestershire-Sauce, Chilipulver und Knoblauchpulver gut verrühren. Die Ketchup-Mischung in einen großen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie die Hot Dogs hinzu und kochen Sie sie etwa fünf Minuten lang oder bis sie durchgewärmt sind.
- Während die Hot Dogs kochen, die Brötchen toasten und auf Servierplatten legen, wenn sie fertig sind.
- Krautsalatmischung in jedes Brötchen streuen. Den Hot Dog auf den Krautsalat legen, mit Kartoffelchips belegen und servieren.
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