Jimmy Kimmel liebt es, mit seinen „Fußgängerfragen“-Segmenten in seiner Show zu zeigen, wie ahnungslos das Publikum ist, Jimmy Kimmel Live, und Autoimmunkrankheiten sind bei der Suche nach Quellenmaterial offenbar nicht von der Stange.
Bildnachweis: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty images
Er nahm Kameras mit auf die Straße vor einem beliebten Fitness-Spot in Los Angeles, um zu sehen, ob diejenigen, die es meideten, wussten, was Gluten tatsächlich ist. Nicht überraschend, die Fremden, die er befragte, waren völlig ahnungslos und sahen völlig dumm aus.
Geht glutenfrei so eine Modeerscheinung jetzt, dass es lustig ist? Und was bedeutet das für Leute wie meine kleine Tochter, die es wirklich haben Zöliakie und müssen sich lebenslang strikt glutenfrei ernähren?
Meine Tochter war Zöliakie diagnostiziert Vor über vier Jahren, als sie 7 war. Sie war seit über einem Jahr krank und bei ihr wurden mehrere Dinge „diagnostiziert“, wie Laktoseintoleranz, GERD und Angstzustände. Schließlich beschloss ihr Kinderarzt, sie auf Zöliakie zu untersuchen, und als wir einen pädiatrischen Gastroenterologen besuchten, ihre ttG-IgA-Werte (ein Antikörper, der bei Personen mit Zöliakie vorhanden ist, wenn sie Gluten essen) waren extrem hoch.
Einen Monat später bestätigte eine Biopsie ihres Magens und Dünndarms, was wir vermuteten – sie hat Zöliakie. Die Zotten, die ihren Dünndarm auskleiden, waren abgestumpft und beschädigt, was ihre Fähigkeit zur Aufnahme von Nährstoffen behinderte.
Seitdem ist sie glutenfrei, aber als wir diese Reise antraten, waren Zöliakie und Gluten selbst der breiten Öffentlichkeit noch relativ unbekannt.
Jetzt jedoch sind die Worte „glutenfrei“ überall. Mainstream-Produkte erklären sich selbst für glutenfrei, und mehr Mediziner sind sich der Zöliakie bewusst und testen häufiger darauf. Es gibt auch Menschen, die an einer nicht zöliakiebedingten Glutensensitivität leiden, die schwieriger zu diagnostizieren sein kann, aber dennoch sehr real ist.
Das Seltsame für mich ist, dass die Glutenfreiheit zu einer Art Gesundheitstrend geworden ist. Dass Leute, die es vielleicht nicht brauchen, es aufgegeben haben, in der Hoffnung auf eine bessere Gesundheit und eine schlankere Taille.
Das Problem damit, dass es eine große Modeerscheinung ist, ist, dass diejenigen mit einem echten medizinischen Bedarf an einer speziellen glutenfreien Ernährung nicht immer so ernst genommen werden, wie sie es sonst sein könnten. Als Jimmy Kimmels Late-Night-Talkshow den glutenfreien Trend aufgriff, wurde das Segment mit einem kurzen Monolog eröffnet, in dem er über Menschen spricht, die tun es, weil ihr Yogalehrer es empfohlen hat – diejenigen, die es tun, weil sie es für eine trendige Sache halten, aber vielleicht nicht viel über Gluten selbst wissen.
Das Ganze dient jedoch wirklich dazu, diejenigen zu minimieren, die einen echten medizinischen Bedarf daran haben. Kimmel sagt sogar: „Manche Leute können aus medizinischen Gründen kein Gluten essen, was ich bekomme. Es nervt mich, aber ich verstehe es.“ Ärgern ihn Diabetiker, weil sie auf ihren Zuckerkonsum achten müssen? Zweifelhaft.
Aber die Verbreitung des glutenfreien Trends hat zwar Vorteile für uns (mehr Bewusstsein und mehr Dinge, die sie essen kann), macht aber auch Zöliakie-Betroffene zum Witzbold. Es ist wirklich nicht urkomisch, dass mein kleines Mädchen ein Jahr lang gelitten hat, bevor die Diagnose gestellt wurde, und die Menschen haben jahrzehntelang gelitten, bevor sie herausfanden, dass eine Ernährungsumstellung ihre Krankheiten beseitigen könnte.
Wenn Sie jemand mit Zöliakie nervt, stellen Sie sich vor, Sie hätten sie selbst.
Mehr zum Thema Zöliakie
Haben Sie Zöliakie?
Ist Gluten wirklich schuld?
Zöliakie: Wenn Gluten weg muss
