Feiern Sie den Vatertag mit diesem käsigen Steak-gefüllten Sandwich mit leckerer hausgemachter Guacamole.
Was gibt es Schöneres, als Papa an diesem Vatertag etwas Besonderes zu gönnen, als den Grill zu übernehmen und ihm ein käsiges, mit Guacamole gefülltes Steak-Sandwich zu servieren? Ein Bissen hinein, und Sie werden zweifellos zum Lieblingskind erklärt.
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Rezept für Käsesteak und Guacamole-Sandwich
Für 2
Zutaten:
- 1/2 Pfund Rinderfilet ohne Knochen
- Salz und Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Avocado
- 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
- Saft von 1 Limette
- 1 Esslöffel gehackter Koriander
- 8 Scheiben scharfer Cheddarkäse
- 4 Scheiben Brot
Richtungen:
- Das Steak großzügig mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe vorheizen und das Steak bis zum gewünschten Gargrad garen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
- Während das Steak kocht, machen Sie die Guacamole, indem Sie Avocado, rote Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermischen. Mit einer Gabel zerdrücken, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
- 4 Scheiben Cheddar auf 2 Brotscheiben legen und alle 4 Brotscheiben in einem Toaster oder auf dem Grill toasten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Das Steak mit dem Käse auf die Scheiben legen und die Guacamole darüber löffeln. Mit dem anderen Brot belegen und zum Servieren halbieren.
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