Frischer, reifer Sommer Blaubeeren gehören zu den leckersten Geschenken der Natur. Aber darüber hinaus, sie haben auch einen ziemlich gesunden Punsch, kalorienarm, aber reich an Nährstoffen. Das hat nun eine neue Studie ergeben ihre charakteristische blaue Farbe kann helfen, den Blutdruck zu senken.
Veröffentlicht in der Zeitschrift für Gerontologie, Die Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von 200 Gramm (ungefähr eine Tasse) Blaubeeren für einen Monat zu einer Verbesserung der Blutgefäßfunktion und einer Verringerung der Blutgefäße führen kann Blutdruck bei Menschen, die bereits relativ gesund waren.
Die Teilnehmer erhielten nach dem Zufallsprinzip entweder ein Getränk mit dem Äquivalent von 200 Gramm Blaubeeren oder ein Kontrollgetränk. Während der Studie verfolgten die Forscher, wie sich die Arterien der Teilnehmer bei zunehmendem Blutfluss erweiterten, was als Indikator für das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gilt.
Die Ergebnisse waren ziemlich schnell: Die Auswirkungen auf die Blutgefäßfunktion wurden nur zwei Stunden, nachdem die Teilnehmer die Blaubeergetränke getrunken hatten, beobachtet und hielten einen Monat lang an – selbst nach einem Fasten über Nacht. Nicht nur das, sondern im Laufe der einmonatigen Studie sahen diejenigen, die das Blaubeergetränk einnahmen, ihr Blutdruck um 5 mmHg gesenkt, was den Auswirkungen der Verwendung von Blutdruck ähnelt Medikation.
In einem anderen Teil der Studie verglichen die Forscher die Wirkung des Blaubeergetränks mit denen gereinigter Anthocyane, a Art der sekundären Pflanzenstoffe, die für die blaue, rote, rosa und violette Farbe einiger Obst- und Gemüsesorten wie Beeren und Rot verantwortlich sind Trauben. Die Getränke mit gereinigten Anthocyanen führten auch zu Verbesserungen bei der Regulierung des Blutdrucks.
„Obwohl es am besten ist, die ganze Heidelbeere zu essen, um den vollen Nutzen zu erzielen, stellt unsere Studie fest, dass die meisten Effekte erklärt werden können durch Anthocyane“, sagte die leitende Forscherin Dr. Ana Rodriguez-Mateos vom Department of Nutritional Sciences am King’s College London in a Stellungnahme. „Wenn die Veränderungen, die wir nach dem täglichen Verzehr von Blaubeeren in der Funktion der Blutgefäße sahen, für das ganze Leben eines Menschen, könnte es sein Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, um bis zu 20. senken Prozent."
Wenn Sie also das nächste Mal durch den Warengang schlendern, möchten Sie vielleicht einige dieser leckeren und gesunden kleinen Früchte greifen. Sie sind eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit und haben einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile.
