Phyllo ist ein Muss in der veganen Küche. In diesem veganen Vorspeisenrezept für den Urlaub dient Phyllo als knusprige, flockige Basis für würziges Knoblauchgemüse.
Phyllo ist ein Muss in der veganen Küche. In diesem veganen Vorspeisenrezept für den Urlaub dient Phyllo als knusprige, flockige Basis für würziges Knoblauchgemüse.
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Knoblauch-Gemüse-Phyllo-Pizzetten
Portionen 8
Zutaten:
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- 12 große Blätter gefrorener, aufgetauter Phylloteig
- 1/4 Tasse Olivenöl, geteilt
- 1 Tasse marinierte Artischockenherzen, abgetropft, gehackt
- 1/2 Tasse geröstete rote Paprika, gehackt
- 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl verpackt, abgetropft, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- 1 Esslöffel frischer Thymian
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Richtungen:
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- Backofen auf 450 Grad F vorheizen.
- Machen Sie 2 Stapel mit jeweils 6 Phyllo-Blättern. Zwischen jeder Schicht mit Olivenöl einpinseln. Schneiden Sie jeden Stapel mit einem scharfen Messer in 4 Quadrate.
- Quadrate auf 2 Backbleche übertragen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen Zutaten vermischen. Stapeln Sie die Artischockenmischung auf jedes Phyllo-Quadrat.
- 15 Minuten backen oder bis Phyllo an den Rändern leicht gebräunt ist.
- Auf eine Servierplatte geben und warm servieren.
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