Gebratenes vegetarisches Panini-Sandwich – SheKnows

Das Mittagessen kann mit dem gleichen alten Sandwich sicherlich Tag für Tag langweilig werden, also haben wir uns dem Gemüse, Salat und Sandwich-Experten von Tossed für ein paar inspirierte vegane Sandwich-Rezeptideen, um unser Mittagsessen zu einem köstlichen Gericht zu machen bemühen. Diese leckeren Sandwich-Optionen können auch in Salatform genossen werden, wenn Sie Kohlenhydrate für den Sommer reduzieren möchten.
Das Mittagessen mit dem gleichen alten Sandwich kann sicherlich Tag für Tag langweilig werden, also haben wir uns an die Gemüse-, Salat- und Sandwich-Experten von gewandt Geworfen für ein paar inspirierte vegane Sandwich-Rezeptideen, um unser Mittagessen zu einem köstlichen Unterfangen zu machen. Diese leckeren Sandwich-Optionen können auch in Salatform genossen werden, wenn Sie Kohlenhydrate für den Sommer reduzieren möchten.

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Das geröstete Gemüse Panini

Dies ist unsere Interpretation des gerösteten vegetarischen Paninis bei Tossed.

Für 1

Zutaten:

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• 1 Portabello-Pilz

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• 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

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• 1/2 rote Paprika, entkernt, gewürfelt

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• Öl

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• 1 Baguette, waagerecht in zwei Hälften geschnitten

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• Handvoll Rucola

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• Veganer Käse nach Wahl

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• Balsamico-Vinaigrette

Richtungen:

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1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.

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2. Champignons, Zwiebeln und Paprika mit Öl vermischen und auf ein Backblech legen. Unter gelegentlichem Rühren rösten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.

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3. Die geschnittene Seite der Baguettehälften mit Öl bestreichen und Gemüse auf die untere Hälfte stapeln. Mit Vinaigrette beträufeln und die obere Baguettehälfte auf den Rucola legen.

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4. Halbieren und servieren.

Weitere vegane Sandwich-Ideen:

Tofu-Wrap: Tofu, Karotten, Zuckererbsen, Shiitake-Pilze und Römerherzen in eine Hülle stecken Wahl, oder mit Füllungszutaten mit Babyspinat in eine Schüssel geben und mit Honig-Sesam beträufeln Dressing.

DYO (Selbst gestalten): Weil Vielfalt die Würze des Lebens ist, mischen Sie einfach die leckeren Zutaten, die Sie zur Hand haben. Hier sind einige vegane Zutaten, die für ein Sandwich oder einen Salat verwendet werden könnten: Spinat, sonnengetrocknete Tomaten, getrocknete Preiselbeeren, Äpfel, Paprika, Gurken, Bananenpaprika und Mandeln. Sie können sie pur essen, mit einem Dressing Ihrer Wahl beträufeln oder einfach etwas frisch gepressten Zitronensaft für einen erfrischenden Geschmack hinzufügen.

Noch leckerer vegane Sandwich-Rezepte!