Dekadente, herzhafte Frühstückswaffeln werden mexikanisch, komplett mit Käse, Avocado, Salsa, Bohnenmus und laufenden Eiern.
Verwandte Geschichte. Padma Lakshmi's Berry Pie ist gleichzeitig ein süßer Leckerbissen und ein köstliches Frühstück
Dieses Frühstück ist ein mexikanischer Essenstraum. Wenn Sie ein mexikanisches Abendessen von allen Seiten mögen, werden Sie es zum Frühstück lieben, wenn Sie sie hoch auf Waffeln mit einem Spiegelei obenauf haben. Diese machen einen ausgezeichneten Brunch, denn wenn Sie so sind wie ich, braucht es ein paar Stunden, um wach zu sein, um Bohnen zuzubereiten. Also für das Wochenende aufheben und dann reinschnuppern.
Huevos Rancheros Frühstück Waffelstapel Rezept
Für 2
Zutaten:
- 4 gefrorene Waffeln
- 8 Scheiben Cheddar-Käse
- 1 Tasse gebratene Bohnen
- 1 Avocado, zerdrückt
- 1/2 Tasse Salsa
- 2 Eier
Richtungen:
- Je 4 Scheiben Käse auf 2 Waffeln legen und im Toaster rösten. Dann die restlichen 2 Waffeln ohne Käse rösten.
- Die Bohnen auf den 2 Waffeln ohne Käse verteilen. Die zerdrückte Avocado auf den Bohnen verteilen. Die Salsa auf die Avocado geben.
- Mit den gerösteten Käsewaffeln belegen, Käseseite nach unten.
- Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fetten Sie es mit Kochspray oder Öl ein und braten Sie die Eier, bis sie fest sind.
- Auf jeden Waffelstapel ein Ei legen und servieren.
Noch mehr Waffelrezepte
Waffel-Sandwich mit Schinken, Ei und Käse
Mini-Hühnchen-Waffel-Sandwich
Maisbrotwaffeln mit geriebenem Hühnchen-Apfel-Krautsalat
