Parmesan-Knoblauch gebackene Hühnerflügel – SheKnows

Holen Sie sich das Chicken Wing-Erlebnis im Restaurantstil nach Hause in Ihre eigene Küche.

Diese mit Parmesan-Knoblauch gebackenen Hähnchenflügel sind das Ergebnis des Versuchs, ein Restaurantgericht zu Hause nachzubauen. Wir lieben Flügel! Sogar unsere 5-jährigen Anfragen bestellen wir sie, wenn wir essen gehen, und die Aromen, die sie bekommen, scheinen endlos zu sein.

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Neulich Abend, als wir an einem unserer Lieblingsorte vor Ort waren, bestellten wir klassische Buffalo Wings und diese Parmesan-Knoblauch Wings. Die Flügel im Restaurant waren frittiert und mit einer dicken, käsigen Knoblauchsauce überzogen. Das bisschen frische Petersilie obendrauf reichte gerade aus, um sich selbst davon zu überzeugen, dass „zumindest du es warst“ Holen Sie sich Ihre Grüns.“ Nach ein wenig Überreden des Servers für das Küchenrezept… das war der Ergebnis. Gebacken… nicht gebraten und bei Zimmertemperatur genauso gut wie frisch aus dem 400-Grad-Ofen. Diese Flügel sind ein großer Hit bei der Familie und ich hoffe, Sie lieben sie auch.

Rezept für gebackene Parmesan-Knoblauch-Hähnchenflügel

Macht 18 Flügel

Zutaten:

• 18 Hähnchen-Wingettes
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel Mayonnaise (gehäuft)
• 1 Esslöffel Ranch-Dressing (gehäuft)
• 6 Knoblauchzehen, in der Verpackung
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• 1/4 Tasse Sahne
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• Prise Salz und Paprikaflocken (falls gewünscht)
• 1 Esslöffel frische glatte Petersilie, gehackt

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen und eine Backform mit den Seitenwänden mit Aluminiumfolie auslegen. Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben und mit Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut bestreichen. Beiseite legen.
2. In der Zwischenzeit Knoblauchzehen (noch in der Haut) in eine trockene Pfanne geben. Schalten Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Hitze und rösten Sie den Knoblauch in der Pfanne, indem Sie ihn oft wenden, um alle Seiten zu rösten, bis die Haut anfängt, schwarz zu werden und der Knoblauch weich ist, etwa 8-10 Minuten. Nehmen Sie den Knoblauch vom Herd und extrahieren Sie den gerösteten Knoblauch, indem Sie ihn einfach aus seiner Haut drücken.
3. Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht in die mit Folie ausgelegte Pfanne legen. 40-50 Minuten in den Ofen geben oder bis die Haut knusprig und braun ist.
4. Während die Chicken Wings backen, fügen Sie in einer großen, sauberen Schüssel gerösteten Knoblauch, Mayonnaise, Ranch-Dressing, Parmesankäse, Sahne, Oregano, Zitronensaft, eine Prise Salz und rote Pfefferflocken hinzu. Gut verquirlen, den Knoblauch beim Mischen zerdrücken. Nur bei Bedarf abschmecken und nachwürzen.
5. Wenn die Hähnchenflügel fertig gekocht sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und geben Sie sie mit der Parmesan-Knoblauch-Mischung in die Schüssel. Gut schwenken, um die Hähnchenflügel mit der Sauce zu überziehen. Frische Petersilie darüber geben und servieren.

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