Kürbisgranola und Joghurtparfait – SheKnows

Im Laden gekaufte Granolas können mit verstecktem Zucker und Fett beladen sein. Aber wenn Sie es zu Hause machen, können Sie sicher sein, dass Sie Ihrem Körper morgens alle Nährstoffe geben, die er braucht.

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Hausgemachtes Müsli kann ein gesunder und sättigender Start in den Tag sein. Und dieser saisonale Twist macht es zu etwas ganz Besonderem!

Kürbisgranola und Joghurtparfait

Portionsgröße 4

Zutaten:

Für Müsli:

• 3 Tassen Haferflocken
• 1/3 Tasse Walnüsse, gehackt
• 1/3 Tasse Pekannüsse, gehackt
• 1/2 Tasse Kürbiskerne
• 1 Esslöffel Chiasamen
• 1-1/2 Esslöffel Leinsamen, gemahlen
• 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
• 1/2 Tasse Datteln, gehackt
• 1/2 Esslöffel Zimt
• 1 Teelöffel Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Nelken, gemahlen
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1/4 Tasse Apfelmus
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Vanille

Für Joghurt:

• 3 Tassen 0 Prozent griechischer Naturjoghurt
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• 1/4 Tasse brauner Zucker oder Zuckerersatz wie Stevia (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanille

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.
2. Hafer, Walnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne, Chiasamen, Leinsamen, Preiselbeeren, Datteln, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz in einer Schüssel vermengen. Gut mischen.
3. Kürbispüree, Apfelmus, Ahornsirup, braunen Zucker, Öl und Vanille einrühren. Kombinieren Sie gründlich.
4. Die Mischung auf ein großes Backblech streuen. Achte darauf, dass es gleichmäßig verteilt wird.
5. 1 Stunde im Ofen backen, dabei alle 15 Minuten umrühren. Die Außenseiten werden schneller garen und knusprig, also gut umrühren und wieder gleichmäßig schichten.
6. Wenn sie goldbraun sind, vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
7. Während das Granola abkühlt, Joghurt, Zucker, Ahornsirup und Vanille in einer kleinen Schüssel vermischen.
8. In vier Gläsern abwechselnd Joghurt- und Granolaschichten. Zum Garnieren mit Beeren belegen und servieren.

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