4 hausgemachte Gewürzmischungen – SheKnows

Warum verarbeitete Gewürzmischungen kaufen, wenn Sie mit hochwertigeren Zutaten für weniger Geld Ihre eigenen herstellen können? Diese vier Mischungen werden Sie umhauen, wie einfach sie zusammenzufügen sind.

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Sind Sie es leid, Ihr hart verdientes Geld für teure Gewürzmischungen aus dem Laden zu verschwenden? Höchstwahrscheinlich besitzen Sie bereits 90 Prozent der Gewürze, die Sie für die Herstellung Ihrer eigenen Mischungen benötigen. Geben Sie nicht überteuerten Gewürzmischungen von geringerer Qualität nach, wenn Sie Ihre eigenen für die Hälfte der Kosten und viel mehr Geschmack herstellen können.

Als erstes haben wir hausgemachtes Taco-Gewürz. Traditionell wird Taco-Gewürz in einem kleinen Umschlag verkauft und ist voller Füll- und Konservierungsstoffe. Diese frische hausgemachte Mischung ist zu 100 Prozent aromatisiert und enthält keine zusätzlichen mysteriösen Zutaten.

Ergibt etwa 1/4 Tasse

Zutaten:

• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Teelöffel Chipotle-Chili-Pulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
• 1/4 Teelöffel Oregano

Richtungen:

1. Alle Gewürze in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
2. In einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate lagern.

Haben Sie jemals den Drang verspürt, Ihr Fleisch würzig zu reiben? Dieser würzige, wenn auch nicht zu scharfe Rub steckt voller Cajun-Geschmack. Der Schlüssel zu dieser Mischung besteht darin, dass Sie geräuchertes Paprikapulver verwenden. Wenn Sie nur normales Paprikapulver verwenden, wird das Gericht flach.

Ergibt etwa 1/4 Tasse

Zutaten:

• 2-1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken

Richtungen:

1. Alle Gewürze in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
2. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate lagern.

Haben Sie schon einmal italienisches Gewürz in Flaschen gekauft und sich gefragt, warum? Wenn Sie sich in Ihrem Gewürzschrank umschauen, bin ich bereit zu wetten, dass Sie bereits alles besitzen, was in dieser überteuerten Flasche ist. Einfach mischen und sofort verwenden.

Ergibt etwa 1/3 Tasse

Zutaten:

• 3 Esslöffel getrocknetes Basilikum
• 3 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 3 Esslöffel getrockneter Oregano
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran
• 1/2 Teelöffel Selleriesamen
• 1/2 Teelöffel getrocknete Zwiebelflocken
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

Richtungen:

1. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und zusammen zerdrücken. Sie können die Gewürze mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken.
2. Nach dem Zerkleinern verquirlen und in einen luftdichten Behälter geben.
3. Bis zu 6 Monate lagern.

Der Schlüssel zu einem leckeren Steak liegt in der richtigen Würze. Das bedeutet viel gutes Salz und Gewürze. Dieses hausgemachte Steakgewürz wird jedes Steak (oder jeden Burger) auf ein ganz neues Niveau heben. Aufstreuen, grillen und genießen!

Ergibt etwa 1/3 Tasse

Zutaten:

• 1/4 Tasse koscheres Salz
• 1 Esslöffel Metzger gemahlener Pfeffer (dies ist ein grober gemahlener Pfeffer)
• 1 Esslöffel getrockneter Thymian
• 2 Teelöffel Zwiebelflocken
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel Fenchelsamen
• 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
• 1/2 geräucherter Paprika
• Prise Cayennepfeffer

Richtungen:

1. Alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Geben Sie der Mischung einen kurzen Schwung in der Maschine, um sie zu kombinieren.
2. In einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate lagern.

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