Hot Dogs haben eine Reihe von Spitznamen: Frankfurter, Frank, Red Hot, Wiener und Weenie. Aber egal wie Sie es nennen, Sie können diesen Sommer die Königin des Blocks sein, indem Sie einen fantastischen Hot Dog servieren. So meistern Sie dieses klassische amerikanische Essen.
Vorbereitung
Hot Dogs werden komplett gekocht verkauft, was bedeutet, dass es in Ordnung ist, den Hot Dog zu essen, ohne ihn aufzuwärmen. Das Aufwärmen gibt ihm jedoch den zusätzlichen Schwung, den es braucht. Das Garverfahren ist Ihre Wahl, denn bei diesem gabelfreien Gericht ist alles möglich. Die gebräuchlichsten Techniken sind das Grillen, Kochen oder Dämpfen in Wasser oder Bier. Lesen Sie die Packungsanweisungen für die Kochzeit. Das Geheimnis eines saftigen Hundes besteht darin, die Hülle während des Kochens niemals zu durchstechen – der Geschmack tritt aus. Wenn Sie Ihren Hund weniger saftig mögen, halbieren Sie ihn der Länge nach, bevor Sie ihn auf den Grill legen.
Ergänzungen
Das Schöne an Hot Dogs ist, dass Sie sie mit einer Vielzahl von Optionen aufpeppen können. Traditionelle Beläge sind Senf, Ketchup, Zwiebeln, Mayonnaise, Relish, Chili, Sauerkraut und geriebener oder geschnittener Käse. Wenn Sie geschnittenen Käse verwenden, legen Sie den Käse als erste Schicht in das Brötchen, bevor Sie den Hot Dog und andere Beläge hinzufügen.
Regionales Flair
Wenn Sie mit Ihrem Hot Dog kreativ werden möchten, bieten Sie Ihren Gästen regional inspirierte Varianten. Der Hot Dog nach Chicagoer Art, auch „Garden on a bun“ genannt, wird gekocht, auf einem Mohnbrötchen serviert und mit gelber Senf, grünes Gurkenrelish, Zwiebel, Sportpaprika, Tomatenscheiben, ein Gurkenspieß und mit Sellerie bestreut Salz. Hinweis: Diese spezielle Version mit Ketchup zu servieren, gilt als Sünde und sollte niemals versucht werden.
Im Südwesten ist der Sonora-Hotdog der letzte Schrei. Diese mit Speck umwickelten Hunde machen ihr Zuhause in einer weichen mexikanischen Rolle und sind mit verschiedenen Belägen bestrichen. die oft Pintobohnen, gehackte Tomaten, Zwiebeln, Käse, Mayonnaise, Ketchup, Senf und Jalapenos. Geröstete Chilis und Frühlingszwiebeln werden häufig als Beilage serviert.
Südstaaten servieren mit Krautsalat überzogene Hot Dogs, aber eine andere Variante ist Chili-Slaw (Krautsalat, Senf, rohe Zwiebeln und Hackfleisch-Chili). Chili-Hunde, die im Mittleren Westen besonders beliebt sind, werden auch von Küste zu Küste gefunden. Den Hund einfach mit Senf, Fleischchili, Zwiebelwürfeln und geriebenem Cheddar-Käse belegen.
Für die Kinder
Da die Kleinen meist nicht groß genug sind, um den Hot-Dog-Brötchen-Trick zu koordinieren, schneide den Wiener in mundgerechte Stücke oder serviere den klassische Schweine in einer Decke: Hot Dog halbieren, die einzelnen Stücke zu Halbmondrollen aufrollen und backen, bis der Teig gar ist durch.
