Nichts geht in einer warmen Frühlingsnacht über einen BLT, es sei denn, Sie fügen natürlich Gegrilltes hinzu Steak dazu.
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe es, in einer warmen Sommernacht draußen zu grillen. Es gibt nichts Schöneres, als mit einem kühlen Drink im Hinterhof zu sitzen und diesen wunderbaren Grillduft zu riechen – für mich ist das die Essenz des Sommers.
Ich weiß, dass BLTs nichts mit dem Grill zu tun haben, aber sie kapseln auch den Sommer ein; nicht nur, weil es ein Sandwich ist, sondern weil es aus Speck (einem der besten Proteine überhaupt), frischen gartenreifen Tomaten und Salat besteht.
Während es zu jeder Jahreszeit ein köstliches Sandwich ist, ist der Sommer die beste Zeit dafür, denn dann haben Tomaten und Salat Saison. Und obwohl jeder weiß, dass ein BLT allein ein perfektes Sandwich ist, Küche täglich machte es noch besser, indem es gegrilltes Steak hinzufügte. Sie nahmen einen erstaunlichen Klassiker und verwandelten ihn in ein Meisterwerk, das darauf wartet, verschlungen zu werden.
Rocksteak BLT
Zutaten
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse frisches Basilikum
- 3 EL gehackter frischer Schnittlauch
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Pfund Rocksteak
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Scheiben Roggenbrot, geröstet
- 4 Blätter Römersalat
- 3 mittelgroße Tomaten, in dicke Scheiben geschnitten
- 8 Streifen Speck, gebraten
- 2 Knoblauchzehen
Richtungen
- In der Schüssel einer Küchenmaschine Mayonnaise, Basilikum, Schnittlauch und Zitronensaft mischen und pulsieren, bis sie kombiniert sind; abdecken und kühl stellen.
- Einen Grill oder eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Steak mit Salz und Pfeffer würzen; mit Öl beträufeln und von beiden Seiten 3 bis 4 Minuten grillen, oder bis medium rare; vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Zum Zusammenbauen 1 Scheibe Brot nehmen und eine Seite mit Knoblauchzehen einreiben. Die gleiche Seite mit Basilikum-Mayonnaise bestreichen; Die Oberseite mit Salat, Tomaten und 2 Scheiben Speck belegen.
- Schneiden Sie das Steak mit einem scharfen Messer quer zur Faser in dicke Scheiben; Einige Stücke des geschnittenen Rocksteaks auf das offene Sandwich legen und servieren.
Andere Sandwich-Rezepte von She Knows
Brownie-Eiscreme-Sandwiches
Philly Käse Portobello Sandwiches
Tofu-Reuben-Sandwich
